抗炎飲食方法四大推薦，快來(lái)跟著吃
第二屆營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)大會(huì)暨第四屆飲水與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)發(fā)布2024年度十大營(yíng)養(yǎng)熱詞，讓“抗炎飲食”一度沖上熱搜。隨著心腦血管疾病、糖尿病、慢性炎癥、癌癥與腫瘤等行為生活方式疾病患病率的提高，時(shí)下人們似乎更關(guān)注自己的飲食與健康。那么，和大家一起聊一聊抗炎飲食。“抗炎”中的“炎”是一種慢性非感染性炎癥，是機(jī)體內(nèi)
牛奶加入咖啡抗炎效果加倍
丹麥科學(xué)家在最新一期《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上刊發(fā)論文指出，咖啡豆富含多酚，而牛奶富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和抗氧化劑（咖啡加牛奶）攜手能使免疫細(xì)胞的抗炎效果加倍。當(dāng)細(xì)菌、病毒等進(jìn)入人體時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)調(diào)動(dòng)白細(xì)胞和化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行保護(hù)，這種反應(yīng)通常被稱為發(fā)炎。天然抗氧化劑多酚存在于各種果蔬、茶、咖啡、
鍛煉為何有益大腦有新解
科技日?qǐng)?bào)訊 （記者張夢(mèng)然）英國(guó)《自然》雜志近日發(fā)表的一項(xiàng)小鼠研究發(fā)現(xiàn)，鍛煉能提高那些或?qū)Υ竽X具有保護(hù)作用的抗炎因子水平。如果將這些抗炎因子轉(zhuǎn)移到不鍛煉的小鼠體內(nèi)，也能提高它們的學(xué)習(xí)和記憶力；一小組認(rèn)知損害患者在堅(jiān)持鍛煉6個(gè)月后，體內(nèi)這些抗炎因子也會(huì)有所增加。研究結(jié)果對(duì)鍛煉身體為何有益大腦的機(jī)制提出了
黃花菜容易中毒？可能是你吃的方法不對(duì)
黃花菜又叫金針菜、忘憂草、萱草，為百合科萱草屬植物，主要產(chǎn)自湖南、陜西、甘肅、山西等地。黃花菜顏值頗高，而且清脆爽口又營(yíng)養(yǎng)豐富，受到很多人喜愛，炒著吃或做湯都是難得的美味。另外，民間認(rèn)為黃花菜有“下奶”的功效，因此它也是不少哺乳媽媽餐桌上的常客。通常，我們吃的是干的黃花菜。但有不少地方，特別是黃花菜