洋蔥大蒜抗癌兩戰(zhàn)士
近日，美國布法羅大學(xué)與波多黎各大學(xué)的研究人員在國際營養(yǎng)學(xué)期刊《營養(yǎng)與癌癥》上發(fā)布一項研究稱，每天食用洋蔥和大蒜，可能會成為降低乳腺癌風(fēng)險的良方。近年來，在抗癌潛力食物榜中，大蒜和洋蔥一直是研究熱點，在其他保健領(lǐng)域也備受關(guān)注。 常吃洋蔥、大蒜降低乳腺癌風(fēng)險一直以來，波多黎各地區(qū)女性的乳腺癌發(fā)病率都比
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洋蔥，食物里的心臟支架
洋蔥是很多家庭餐桌上的常客，營養(yǎng)豐富，具有很高的食療價值，在歐美國家被稱為“蔬菜皇后”。鮮為人知的是，洋蔥還有食物里“心臟支架”的美譽。這是因為，洋蔥在護心方面作用突出：研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的有機硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能；其富