大多數(shù)植物奶的蛋白和鈣含量低于牛奶
美國科學(xué)家開展的一項新研究顯示，由杏仁、燕麥、大米和大豆制成的植物奶的營養(yǎng)成分通常少于牛奶。他們的研究表明，大多數(shù)植物奶的蛋白質(zhì)含量低于牛奶，而且，植物奶的鈣和維生素D含量也比牛奶低三分之一。相關(guān)論文已提交近期于波士頓舉行的美國營養(yǎng)學(xué)會年會“營養(yǎng)2023”。此前的研究已經(jīng)證明，植物奶缺乏4種關(guān)鍵礦物
飲品界"流量密碼"椰子水 真不安全嗎？
夏天來了，降溫解暑的飲品再次成為人們的首選，天然的椰子水是近年來飲品界的“流量密碼”，不僅經(jīng)常賣斷貨，用椰子水調(diào)配的咖啡、奶茶和其他各類飲品也經(jīng)常占據(jù)年輕人的必點清單。不過，最近有網(wǎng)友熱議，因為買了預(yù)先開口的椰子，喝了里面的椰子水而造成不適。于是，“能不能喝椰子水”“誰不適合喝椰子水”等話題就登上了
飲品界"流量密碼"椰子水 真不安全嗎？
夏天來了，降溫解暑的飲品再次成為人們的首選，天然的椰子水是近年來飲品界的“流量密碼”，不僅經(jīng)常賣斷貨，用椰子水調(diào)配的咖啡、奶茶和其他各類飲品也經(jīng)常占據(jù)年輕人的必點清單。不過，最近有網(wǎng)友熱議，因為買了預(yù)先開口的椰子，喝了里面的椰子水而造成不適。于是，“能不能喝椰子水”“誰不適合喝椰子水”等話題就登上了
牛奶加醋減肥最快秘籍 小方法成就完美S身材
這種減肥法可以稱之為偏方了，但是效果卻是非常好的，牛奶和醋都是減肥食物，搭配在一起效果自然是更加好了，減肥達人推薦牛奶加醋減肥最快秘籍，小方法成就完美S身材。牛奶+醋減肥最快的秘訣牛奶減肥法和食醋減肥法，這兩種大家一定都聽說過，也知道效果很不錯，但是牛奶加醋減肥法就沒多少人知道了，其實這種減肥方法能
減肥什么方法好？蘋果香蕉牛奶減肥法
恰當?shù)氖秤孟憬短O果蘋果減肥奶昔，能具有輔助減肥瘦身的功效。目前市面上關(guān)鍵分成三種減肥奶昔，第一種是由蘋果、香蕉蘋果、冰淇淋做法而成，這類不具備減肥瘦身。第二種是由蘋果和香蕉蘋果做成的代餐奶昔，有一定的減肥瘦身，第三種便是由香蕉蘋果、蘋果和牛乳做成的，能具有減肥瘦身的功效。食用確的香蕉蘋果蘋果減肥奶昔
牙膏蘸水后影響刷牙效果？恰恰相反！
請回想一個細節(jié)，你在每天早、晚刷牙的時候，有沒有將抹了牙膏的牙刷蘸下水再放入口中？最近網(wǎng)上流傳一個說法，蘸水會降低牙膏中摩擦劑的摩擦力，影響刷牙效果。別緊張，這又是一個健康偽知識。這個小細節(jié)對刷牙沒啥影響，甚至還能對功效發(fā)揮起到助力的作用。具體怎么回事？請看最新一期公布的“科學(xué)”流言榜。每月“科學(xué)”
無糖湯圓熱量低、不升血糖？真相是……
2月適逢熱鬧的元宵節(jié)，元宵節(jié)少不了吃湯圓，不少消費者出于控制血糖等健康需要，選購了無糖湯圓。有說法稱，無糖湯圓熱量更低，不會升血糖。這樣的觀點是否科學(xué)？另外，在水果市場上，柑橘類是熱門選擇，但有傳言認為，噴灑過保鮮劑的柑橘有毒，橘子和牛奶不能同時吃……這些說法可信嗎？真相又是什么？1. 無糖湯圓不升
網(wǎng)傳十大補鈣食物，真的是最優(yōu)選擇嗎？
蝦皮、木耳、豆腐、牛奶、紫菜……網(wǎng)傳十大補鈣食物，真是補鈣的最優(yōu)選擇嗎？首先告訴大家，千萬別偏聽偏信啦！吃錯了不僅不能有效補鈣，還可能讓你增肥，給健康帶來風(fēng)險隱患。 下面為大家逐一簡析網(wǎng)傳的十大補鈣食物——1、蝦皮：含鹽多蝦皮的含鈣量很高，但含鹽量也很高，每100克蝦皮中含有991毫克鈣，5058毫
除了喝奶，這9種補鈣方式便宜又有效！
鈣對人體骨骼和牙齒的構(gòu)成、維持神經(jīng)和肌肉的活動起著至關(guān)重要的作用。很多人都知道，老年人隨著年齡增長、骨質(zhì)形成減少容易造成維生素 D 生成不足，進而影響鈣的吸收容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，甚至骨折。其實，成年人的鈣攝入量不足也會引起骨質(zhì)減少，青少年缺鈣則會引起生長發(fā)育不良。因此，為身體補充充足的鈣，是每個年齡段
牛奶加入咖啡抗炎效果加倍
丹麥科學(xué)家在最新一期《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》上刊發(fā)論文指出，咖啡豆富含多酚，而牛奶富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和抗氧化劑（咖啡加牛奶）攜手能使免疫細胞的抗炎效果加倍。當細菌、病毒等進入人體時，免疫系統(tǒng)會調(diào)動白細胞和化學(xué)物質(zhì)進行保護，這種反應(yīng)通常被稱為發(fā)炎。天然抗氧化劑多酚存在于各種果蔬、茶、咖啡、
早餐吃雞蛋和牛奶到底可以減肥嗎？減肥要注意什么？
很多人認為不吃早餐可以減肥，但他們不知道這是多么錯誤的想法啊！經(jīng)常早上不吃東西，不僅會導(dǎo)致我們一天沒有精神，而且會導(dǎo)致一天的饑餓狀態(tài)，很容易導(dǎo)致我們變胖。也有人認為早餐吃雞蛋和牛奶可以減肥。早餐吃雞蛋和牛奶能減肥嗎？俗話說"早餐好，中餐飽，晚餐少"，這種健康方式也適用于減肥。早餐對減肥非常重要，因為
“陽”了吃什么好得快？送你幾條飲食建議
這幾天大家聊天時互相的問候語已經(jīng)默默地變成“你陽了嗎？”身邊的親友同事甚至你自己，可能都已經(jīng)化身“小陽人”，正在體驗傳說中的發(fā)熱、肌痛、頭痛、喉嚨痛、持續(xù)咳嗽、食欲不振、味覺嗅覺喪失等癥狀。此刻，誰都想讓身體的戰(zhàn)斗力更強一些，但不少朋友卻因為喉嚨疼痛，能咽得下去的只有粥和水，都說提高免疫力要多攝入蛋
孩子愛吃的奶酪棒營養(yǎng)嗎？需要明白這幾點
奶酪，又名芝士，是牛奶經(jīng)殺菌、發(fā)酵、排出乳清后濃縮而成的奶制品，也被譽為“奶黃金”。近年來，隨著兒童奶酪棒、奶酪片等產(chǎn)品的興起，我國也掀起了奶酪熱。話題一：什么是原制奶酪、再制奶酪和干酪制品？干酪也就是原制奶酪，是用牛奶等直接發(fā)酵而成的，口感原汁原味，披薩、意大利面都會加原制奶酪，還可以配面包、餅干
研究新發(fā)現(xiàn)：喝紅茶也能降低死亡風(fēng)險
一項前瞻性隊列研究發(fā)現(xiàn)，喝紅茶可能與較低的死亡風(fēng)險有關(guān)。每天喝兩杯或兩杯以上茶的人患病風(fēng)險最低。這一發(fā)現(xiàn)發(fā)表在最新一期的《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上。茶是全球消費量最大的飲料之一。此前研究表明，在喝綠茶最多的人群中，喝茶與較低的死亡風(fēng)險之間存在關(guān)聯(lián)。相比之下，在喝紅茶更普遍的人群中，發(fā)表的研究結(jié)果不一致。在英
牛奶飲用門路多 這些事項定要記牢！
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬扰Ｄ痰暮锰幦缃褚呀?jīng)越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等。但是您知道嗎，牛奶雖好，如果喝錯了，對健康反而無益，甚至有害！比如下面這幾個問題，就需要一一向大家解釋清楚。牛奶不能搭藥物送服藥物不建議用牛奶，最好用清水，牛奶含有蛋白質(zhì)和鈣，可能會影響藥物發(fā)
喝牛奶會致癌？這個結(jié)論可不能輕易下
“喝牛奶會不會致癌”近日再次引發(fā)關(guān)注，中英兩國研究人員聯(lián)合對51萬名成年人流行病學(xué)數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入乳制品的人患癌風(fēng)險更高。其實，“牛奶致癌與否”一直是飲食與癌癥關(guān)系的熱點，且屢次引發(fā)爭議。今天，我們借這個研究來說說牛奶與癌癥為何扯上關(guān)系？今后還能不能愉快地喝牛奶了？“致癌”結(jié)論不能輕易下
別搭藥物和鈣片！牛奶喝錯無益甚至有害
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬扰Ｄ痰暮锰幦缃褚呀?jīng)越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等。但是您知道嗎，牛奶雖好，如果喝錯了，對健康反而無益，甚至有害！比如下面這幾個問題，就需要一一向大家解釋清楚。牛奶不能搭藥物送服藥物不建議用牛奶，最好用清水，牛奶含有蛋白質(zhì)和鈣，可能會影響藥物發(fā)
含量是牛奶的7~8倍 黑芝麻你吃對了嗎？
黑芝麻是一種較為常見的食材，營養(yǎng)價值高，用它制作的一些食物也深受人們喜愛，像黑芝麻油、黑芝麻醬、黑芝麻糊和黑芝麻糖等等。目前，人們大都知道喝牛奶能夠補鈣，可也有說法吃黑芝麻更能補鈣，因為黑芝麻的鈣含量是牛奶的七、八倍，這是真的嗎？而且，怎么吃黑芝麻的補鈣效果會更好？今天我們來了解一下。黑芝麻補鈣，它
咀嚼防癡呆、喝牛奶致癌……這些謠言別信
網(wǎng)上與健康相關(guān)的消息層出不窮，但真假“科普”讓人難以分辨。它們或是出自某網(wǎng)友的“另類”解讀，如負壓病房會讓患者呼吸困難；或是流傳于朋友圈的“溫馨提示”，如金針菇含甲醛；或是出自專業(yè)期刊的“研究成果”，如咀嚼能力強不易患老年癡呆、喝牛奶致癌……今天，科技日報記者就對5月這些假科普真謠言逐一進行盤點，幫
健身達人熱愛的乳清蛋白是“何方神圣”？
如何合理、適量地補充營養(yǎng)，對每個人來說都是不可或缺的一課，對身體消耗更大、營養(yǎng)需求更多的“健身達人”們來說，更是如此。跑步機上揮灑汗水、杠鈴架間迸發(fā)力量的他們，為何需要蛋白粉的補充？蛋白粉是人人都適用嗎？挑選蛋白粉要注意哪些？記者專訪營養(yǎng)專家對此做出解答。蛋白粉并非人人都適用！不少品牌的蛋白粉都宣稱
牛奶喝錯了會怎么樣？6個問題不得不知
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬扰Ｄ痰暮锰幦缃褚呀?jīng)越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等。但是您知道嗎，牛奶雖好，如果喝錯了，對健康反而無益，甚至有害！比如下面這幾個問題，就需要一一向大家解釋清楚。牛奶不能搭藥物送服藥物不建議用牛奶，最好用清水，牛奶含有蛋白質(zhì)和鈣，可能會影響藥物發(fā)
牛奶喝錯了有害健康！不能搭藥物和鈣片
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬扰Ｄ痰暮锰幦缃褚呀?jīng)越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等。但是您知道嗎，牛奶雖好，如果喝錯了，對健康反而無益，甚至有害！比如下面這幾個問題，就需要一一向大家解釋清楚。牛奶不能搭藥物送服藥物不建議用牛奶，最好用清水，牛奶含有蛋白質(zhì)和鈣，可能會影響藥物發(fā)
冬季女性要多吃高熱量食物 膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素
冬季是一年中最為寒冷的時候，寒冷、疾病以及精力下降等諸多保健問題隨之進入人們的生活領(lǐng)域。為了御寒及防病，市民冬天應(yīng)該多吃熱量高、富含維生素的食物。盡管女性會非常抗拒高熱量食物認為不利于身材，但由于天氣寒冷對身體的影響因此營養(yǎng)專家勸告愛美女性要適量進食高熱量食物。多吃熱量高的食物膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)
骨頭湯以形補形？這些食物才是補鈣能手
“傷筋動骨一百天”，這句老話被國人口口相傳。在“以形補形”傳統(tǒng)觀念的影響下，為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，不少中國家庭都會準備一鍋潔白濃郁的骨頭湯，來作為補鈣佳品。但喝骨頭湯真的能補鈣嗎？骨頭湯里到底有什么？今天就來一探究竟。骨頭湯中有多少鈣？首先，喝骨頭湯補鈣純屬謠言，常喝骨頭湯預(yù)防骨質(zhì)疏松更是無稽之談！專業(yè)
DIY豆腐牛奶腹部減肥餐 讓你吃著吃著就變瘦
豆腐牛奶腹部減肥餐--豆腐牛奶湯配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水，防止干鍋），等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。在用這個菜單減肥時不需要其他食物，這個湯可以吃到飽為止。小提醒：用豆腐牛奶減肥時，一