生酮飲食最初多用于兒童難治性癲癇領(lǐng)域的治療研究，而近幾年，越來(lái)越成為受關(guān)注的一種膳食減肥方法，尤其是在年輕人中非常流行。年輕人認(rèn)為其減肥見(jiàn)效快且明顯，但伴隨生酮飲食法的“走紅”，關(guān)于它的爭(zhēng)議也越來(lái)越多，爭(zhēng)議的要點(diǎn)在于其對(duì)人體健康是否有負(fù)面影響，以及是否適合所有體質(zhì)的人群等。在進(jìn)行生酮飲食前，我們先要
“禁食”在我國(guó)古已有之，如“辟谷”就是道家常用的一種養(yǎng)生之道。1921年，兒科醫(yī)生饒·格林在美國(guó)醫(yī)學(xué)大會(huì)上，報(bào)告了數(shù)例用禁食成功治療的癲癇患者。從此，生酮飲食逐漸應(yīng)用于臨床治療兒童難治性癲癇。到了20世紀(jì)末，生酮飲食越來(lái)越多地被引入治療成年人肥胖癥和糖尿病的研究中。而這幾年，低碳生酮飲食在國(guó)外開(kāi)始大
生酮飲食減肥可能對(duì)一部分肥胖的人可能會(huì)有一定的效果，但這樣的減肥方法往往弊大于利，減肥的成功率不好下定論，更有甚者會(huì)嚴(yán)重影響到身體健康，也就是說(shuō)這樣的減肥方法并不那么可靠。生酮飲食減肥法是否有效？所謂生酮飲食一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食，迫使人體消耗脂肪來(lái)供給代
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 石正莉如今，低碳飲食、生酮飲食、無(wú)麩質(zhì)飲食等眾多時(shí)髦飲食方式盛行，吸引著不少人躍躍欲試。這些飲食方式可能對(duì)某些人起了些作用，但對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)不小。低碳飲食及生酮飲食。這兩種飲食模式的特點(diǎn)都是高脂肪、適量蛋白質(zhì)、低碳水化合物，低碳飲食的碳水化合物能量占比
上周術(shù)康營(yíng)養(yǎng)的減脂測(cè)試，引起了后臺(tái)微胖界小菇?jīng)鰝兊臒嶙h，其中有人想咨詢術(shù)康營(yíng)養(yǎng)師，最近很火的“生酮飲食”（Ketogenic Diet）。那今天就給大家捋一捋，“看起來(lái)很有道理”的生酮飲食。1生酮飲食生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質(zhì)、極低碳水化合物的飲食方法。每天給我們身體供應(yīng)能量的三大主要營(yíng)養(yǎng)素對(duì)
注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李穎穎生酮飲食由高脂肪（占總能量65%～90%）、適量蛋白質(zhì)和低碳水化合物（占總能量5%-10%）組成，同時(shí)添加機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和正常生理活動(dòng)所需的多種維生素和礦物元素等物質(zhì)，機(jī)體通過(guò)肝臟氧化分解脂肪酸生成中間代謝產(chǎn)物酮體：乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮，從而模擬類似運(yùn)動(dòng)