膽固醇平衡破壞“元兇”酶鎖定
科技日報訊 （記者劉霞）美國得克薩斯大學阿靈頓分校研究團隊發現IDO1酶在膽固醇代謝中扮演關鍵角色。實驗證實，通過抑制該酶活性，可有效維持機體健康膽固醇水平，為治療心臟病、糖尿病、癌癥等多種重大疾病帶來新希望。相關研究發表于美國化學會旗下《朗繆爾》雜志。研究揭示，當IDO1酶被阻斷時，能顯著抑制巨噬
怎樣吃雞蛋能減少膽固醇的影響？
春節過完了，該收收心踏實工作了，可最近有個吸引眼球的科技新聞又來“打擾”我們了：該科技新聞說，從52萬人中的調查數據證實，雞蛋中的膽固醇不利健康，會增加心血管疾病風險、全因死亡率和癌癥死亡率。而且，無論什么烹調方法，煮也好，炒也好，煎也好，只要吃雞蛋，都會帶來不良健康后果。于是，好多人問我：到底還能