要“吃得好”更要“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”
編者按民以食為天。健康飲食、合理膳食不僅關(guān)乎個(gè)體健康，更是健康中國建設(shè)的重要組成部分。當(dāng)前，我國居民膳食正經(jīng)歷從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變。如何推動(dòng)膳食轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)既美味又營(yíng)養(yǎng)、便捷，已成為全社會(huì)共同關(guān)注的課題。鑒此，光明日?qǐng)?bào)記者會(huì)同上海交通大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)牽頭組織的“中國家庭可持續(xù)膳食發(fā)