很多人 都是將買回去的食材放到冰箱保存，有時放久了食材還會繼續掉色，那麼金針菇在冰箱放變黃了還能吃嗎？金針菇能夠放冰箱多長時間？
金針菇在冰箱放變黃了還能吃嗎視詳細情況而定。
1.假如金針菇放到冰箱的時間不長，且只是是變黃，沒有別的出現異常，那麼是可以吃的。由于金針菇的一切正常色調是奶白色，儲放幾日的會展現淺黃色，這類金針菇并沒有腐敗問題霉變，其營養元素都沒有非常大的外流，徹底能夠服用。
2.可是假如金針菇在變黃的另外，也有發黏、液汁外滲或是造成一些刺激的異味，則表明金針菇早已腐敗問題霉變了，就不可以吃完。
金針菇下半部有白毛是霉了沒有金針菇下半部有白毛，可能是發霉了，也可能是一切正常狀況。
1.假如金針菇除開長白毛以外沒有一切別的的異常現象，考慮到是一切正常的，這種白毛考慮到是金針菇因為保存時間太長表層產生了氣生菌絲，對身體無毒性，洗干凈還是能吃的。
2.可是金針菇假如除開長白毛以外，還會繼續有變黏、發出臭味的狀況，則表明是發霉了，不可以吃完。
金針菇能夠放冰箱多長時間金針菇放進冰箱-1℃的自然環境能夠保存20天上下，2℃～4℃自然環境能夠保存五天上下，7℃～8℃自然環境能夠保存2～三天。
金針菇最好吃新鮮的，當日服用最好是。平常保存金針菇提議應用真空包裝袋，再把金針菇放進冰箱冷凍，那樣能夠讓它的保存時間獲得增加。
金針菇沒放冰箱如何保存要是沒有冰箱，還可以將新鮮的金針菇晾干或風干至水分含量為10%～12%，再用保鮮袋裝好金針菇并放到蔭涼自然通風的地區，那樣金針菇還可以保存較長一段時間。
