比起口感干硬的飯，相信大家覺得軟Q 的飯更好吃。舊米含的水分較少，口感傾向干硬，想要煮的好吃，秘訣就是加入“糯稻種”的雜谷一起炊煮。
白米里也有梗稻種(蓬萊米)與糯稻種(糯米)，雜谷里當然也有分梗稻與糯稻種。特別是“黍米”、“小米”、“高黍米”、“大麥”、“莧米”這些是市面上流通較多的糯稻種。加入一起炊煮的話，就能煮出軟Q 口感。
相反的，“稗米”和“藜麥”的口感粒粒分明，較適合做抓飯或炒飯。如果想讓米飯變得更“鮮甜”好吃，就是在平常吃的米飯里，將切成大塊的昆布放入一起炊煮，不只能引出鮮甜，也能將米飯煮的更蓬松。或是加入一小搓鹽巴炊煮，也能增加米飯的甜味。
不管用什么炊煮方法，要煮出好吃、易消化的米飯也請不要忘記“充分泡水”這個步驟！
★軟Q系的雜谷
材料：黍米、小米、高黍米、大麥、莧米。
適合料理：與干硬的舊米一起煮，就能煮出Q軟的口感。
★粒粒分明系的雜谷
材料：稗米、藜麥。
適合料理：適合做成抓飯或炒飯。
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
想要練出完美好身材那就要運動，今天小編就和大家分享一種新的運動健身法，那就是平板支撐(plank)。供圖/視覺中國平板支撐，這就是現在大多數健身房都流行無器械運動。因為它可
有一些男性，年富力強卻“輸”在了性上，其他都好好的，偏偏在房事的時候感覺力不從心。是什么影響了男人的男子功能，造成房事障礙呢？影響男子功能的幾點喝酒：小飲可以怡