玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，粗纖維含量多，能夠潤(rùn)腸道排腸毒，同時(shí)還能產(chǎn)生飽腹感且不易長(zhǎng)胖。因此成為是減肥佳品。>>>4款自制清爽水果減肥飲品
一周玉米減肥食譜：
周一：玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個(gè)。
做法：
1.瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎;
2.砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水;
3.待鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘;
4.雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
周二：玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個(gè)、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1.排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用;
2.砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時(shí)，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用;
3.水開(kāi)后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時(shí)即可;
4.燉好后，調(diào)入適量鹽即可。
周三：青椒炒玉米
材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。
做法：
1.將玉米棒上的玉米掰下來(lái)，也可以省事用現(xiàn)成的玉米粒，洗凈待用，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用;
2.炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱(冒煙)時(shí)，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時(shí)間大約2-3分鐘);
3.放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調(diào)味即可。
周四：玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個(gè)、煮熟的老玉米1個(gè)、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1.煮熟的老玉米粒剝下來(lái)備用;
2.山藥去皮切小丁略焯水備用;
3.胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁;
4.鍋內(nèi)油6-7成熱時(shí)，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
周五：玉米土豆蘑菇素湯
材料：玉米1個(gè)、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法：
1.玉米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末;
2.洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉;
3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟;
4.加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。
玉米是樣好東西，不僅可以防癌，對(duì)眼睛也好，還有促進(jìn)排便的功能。但玉米雖好，所含的營(yíng)養(yǎng)也不全面，除了吃玉米之外，還要適當(dāng)吃一些其他的蔬菜、水果。
周六、周末可以讓胃口大開(kāi)一次，但切忌暴飲暴食以及高熱量食物。
