猴頭菇用冷水浸泡，其間適時換水
猴頭菇浸泡后撕成小朵，入鍋煮20分鐘撈出備用
雞腿洗干凈
雞腿放入砂鍋
放入猴頭菇
加蔥姜、大料、香葉，蓋上鍋蓋煲
大白菜尾部洗干凈切成塊兒
30分鐘后，大白菜入鍋同煲
加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火，盛出享用
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、調味品依據個人口味添加。
3、不用添加色重味重的調味品。
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