山楂排骨 寶寶輔食食譜的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 514 0
1.參考月齡：15個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
食材準(zhǔn)備：排骨200克、山藥60克、冰糖8克、山楂4顆 輔料:蔥段、姜片、無(wú)添加醬油
操作時(shí)間：35分鐘
美味指數(shù)：★★★★★
*以上食材量?jī)H代表制作量，不代表寶寶的一餐食用量
2.排骨放入鍋中，加入姜片、蔥段。
3.然后加入適量冷水，開(kāi)火熬煮，撇去血沫后撈出。
4.山藥去皮，切成小段；山楂去核、去蒂，切成兩半。
5.熱鍋倒油，先加入少量冰糖，用小火炒至完全融化。
*炒糖色的時(shí)候要注意，熱鍋下油開(kāi)小火，讓冰糖和油一起加熱，這樣就不會(huì)出現(xiàn)飛糖的情況。
6.接著加入排骨，炒至上色。
7.然后加入無(wú)添加醬油，繼續(xù)翻炒。
8.最后加入山楂塊、山藥段，將所有食材翻炒均勻。
*我買(mǎi)到的是口感很脆的山藥，如果你買(mǎi)到了比較面的山藥，建議等到排骨快熟時(shí)再加入，口感和成型都會(huì)更好。
9.加入沒(méi)過(guò)排骨的適量熱水，蓋上蓋子煮至湯汁收干、完全熟透的狀態(tài)后盛出。
*小月齡的娃可以先把骨頭去掉，肉處理成小塊再給寶寶吃哦。
10.夾起一塊，輕輕一咬肉就分離下來(lái)了，酸甜可口，讓娃食欲大增！
山楂排骨 寶寶輔食食譜成品圖
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