洗干凈生菜，生菜葉子若是偏大可以手撕兩半，拍好蒜蓉備用。
起鍋，熱鍋冷油，先爆蒜蓉。
倒入生菜拌炒勻開，立即倒入兩勺料酒（料酒是為了防止菜葉變色，會保持菜葉的翠綠）快速翻炒。
菜葉癟了就可以撒入一勺生抽、半勺白糖（白糖會提鮮，和雞精是一個效果，也可以用雞精代替。看大家的喜好，但是血糖高的千萬不要放白糖，老老實實用雞精），即刻關火，擺盤。
鐺鐺鐺…大功告成，驚不驚喜？夠簡單快手吧？重口味的寶寶們也可以最后用淀粉勾芡出鍋。其實自己下廚，食材很是簡單原始一點好。太多的淀粉攝入也會引起很多高血糖、肥胖之類的。能少用就少用吧，反正美味也不會減分
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