準備食材，雞肉剁成塊，多余的油脂剃出來不要扔。
準備蔥姜，冰糖，大料，香葉。
鍋中放水，雞肉涼水入鍋焯燙一下。
土豆去皮切成厚片。
鍋中放雞肉中剔除的油脂，放大料、香葉炸香。
放雞塊翻炒均勻，加老抽、生抽、料酒翻炒均勻。
加入適量清水，冰糖。
蓋蓋子，燉10分鐘后放入土豆片。
燉軟后就可以出鍋裝盤了。
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本市第二大批發市場——朝陽大洋路市場，25日啟用了新冠病毒核酸檢測站，外埠司機10小時可得檢測結果，從而保障本市鮮活農產品供應。這也是全市首個設立在農貿市場內的檢測站。晚上8時，城市漸漸安靜下來，東南四環的大洋路市場卻剛開啟一天的喧囂。夾在一輛輛大型蔬菜運輸車之間，記者驅車自東門進入，不遠處正是核酸
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