1.參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：土豆150克、玉米淀粉50克、肉末30克、香菇2個、蝦皮3克 輔料：鮮菇粉、無添加醬油、蔥花
操作時間：30分鐘
美味指數：★★★★★
*以上食材量僅代表制作量，不代表寶寶的一餐食用量
香菇放入沸水鍋中焯水，熟透后撈出，切成小丁。
*蘑菇+肉的組合是非常好吃的，當然如果娃不愛吃香菇味道，你也可以替換成任意蔬菜。
蝦皮提前放入清水中浸泡15分鐘。
*我用的是無鹽蝦皮，如果你們用的是普通蝦皮，我建議可以多浸泡一會兒，去除咸味。
土豆去皮切塊，放入蒸鍋內蒸15分鐘左右。
土豆塊熟透后取出，搗成泥狀。
土豆泥中加入玉米淀粉，用筷子將食材攪拌均勻，再用手揉成團。
*加入淀粉主要是為了確保成型，如果你們想換成面粉也可以，但是口感會略差一些，缺少彈性。
取適量土豆泥，放在手心搓成橄欖型。
所有橄欖土豆條搓好后放入盤中，表面撒入少許淀粉，搖晃均勻。
*表面再撒一層淀粉晃勻可以防止土豆們粘在一起。
燒一鍋熱水，帶水沸騰后倒入全部土豆條。
煮至浮起狀態，再等2分鐘后撈出，放入冷水中浸泡。
熱鍋滴油，倒入肉末翻炒至變色。 豬肉末、牛肉末、雞肉末，食材不限。
然后加入香菇丁、蝦皮，翻炒均勻。
最后倒入土豆條，加入少許無添加醬油、鮮菇粉，繼續翻炒。
撒上適量蔥花，熟透后取出，這盤鮮香十足、有滋有味的肉末香菇土豆條就做好啦，你們完全可以多備一副碗筷，和娃一起吃呀！
肉末香菇土豆條 寶寶輔食食譜成品圖
