酸辣開胃,秒殺路邊攤的麻醬火鍋粉的做法-麻醬味拌菜譜
美食菜譜 1152 0
1.將小米辣、香菜、蔥切碎,大蒜切末。

2.在碗里放入蔥白,小米辣,蒜末,一勺白芝麻后淋入燒到冒煙的熱油。

3.碗中繼續(xù)加入半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺耗油攪拌均勻,放入香菜和蔥。(醋根據(jù)個人口味酌情放哦)

4.另外拿一個碗舀入一大勺芝麻醬,加3勺溫開水攪拌,稀釋麻醬。

5.水燒開后加入一包火鍋粉,燒至火鍋粉變軟呈半透明狀后撈出。

6.火鍋粉中倒入調(diào)好的芝麻醬和醬汁攪拌均勻。

酸辣開胃,秒殺路邊攤的麻醬火鍋粉成品圖



烹飪技巧
白糖是精華,一定要加??
醋的口味根據(jù)自己的喜好加哦,3勺是喜酸者的分量??
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