主料：土雞、石筍干 輔料：鹽、枸杞、姜、料酒
把石筍干用溫水侵泡6小時、中間得換幾遍水洗凈
切段
姜切片、枸杞泡泡洗凈，土雞收拾干凈切塊
煲里加水，下土雞大火燒開，轉小火撇去血沫
加料酒
加姜燉1小時
加石筍干再次燉20分鐘左右
加枸杞
加鹽
再燉5分鐘左右即可
石筍干用溫水侵泡20分鐘，一定得換幾遍水侵泡清洗干凈 土雞很難燉，加水一定得足夠
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