黃花菜荸薺煲鳊魚益肝脾
春天易出現肝火旺盛的情況，脾氣也會相對弱一些，要注意疏肝健脾、滋陰養肝。推薦一款藥膳，有良好的健脾去濕、疏肝理氣、開胃消食、化痰止咳等作用。取黃花菜100克、荸薺250克、胡蘿卜1根、佛手15克、鳊魚1條（約750克）。先將鳊魚宰殺，去除魚鱗及內臟，洗凈，用少許花生油小火煎至八成熟（煎時灑少許料酒）
春天易出現肝火旺盛的情況，脾氣也會相對弱一些，要注意疏肝健脾、滋陰養肝。推薦一款藥膳，有良好的健脾去濕、疏肝理氣、開胃消食、化痰止咳等作用。取黃花菜100克、荸薺250克、胡蘿卜1根、佛手15克、鳊魚1條（約750克）。先將鳊魚宰殺，去除魚鱗及內臟，洗凈，用少許花生油小火煎至八成熟（煎時灑少許料酒）