低鈉鹽、無碘鹽、加碘鹽… 各種鹽有什么區(qū)別？
上了年紀(jì)的人，味覺敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出味道來。但是如果鹽攝入超標(biāo)，導(dǎo)致鈉攝入過量，這是導(dǎo)致高血壓的主要膳食危險(xiǎn)因素之一。2022年1月，北京大學(xué)臨床研究所武陽(yáng)豐教授在《中國(guó)循環(huán)雜志》發(fā)表文章稱，在人群中推廣低鈉鹽，即在普通食鹽（氯化鈉含量90%~99%）中混入一定比例、同樣具有咸味的氯化
吃鹽有學(xué)問 低鈉鹽有“雙重降壓”作用
北京大學(xué)臨床研究所武陽(yáng)豐教授與澳大利亞喬治全球健康研究院布魯斯·尼爾教授團(tuán)隊(duì)的最新研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人只要在做飯時(shí)將廚房里的普通食鹽換成低鈉鹽，就可以顯著降低罹患腦卒中、心臟病和全因死亡（即無論什么原因引起的死亡）風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)具有重大意義的研究近期在歐洲心臟病學(xué)會(huì)的“熱線研究”上公布，并同時(shí)發(fā)表在《新英格
警惕高“鹽”值！送你幾個(gè)減鹽小妙招
現(xiàn)如今，減鹽也進(jìn)入了“5G”時(shí)代。這里“5G”指的是：每人每天只要5克鹽，以幫助改善血壓、降低心臟病和中風(fēng)的患病風(fēng)險(xiǎn)。但我們大部分國(guó)人的每日食鹽攝入量是建議量的兩倍還多。“吃的鹽比走的路還多”，從健康角度講，還真不是什么好事。今天，北京市疾控中心慢性病防治所的專家就來跟大家分享控制高“鹽”值的小妙招
警惕高“鹽”值送你幾個(gè)減鹽小妙招
剛剛過去的全國(guó)“9·15”減鹽周，你關(guān)注了嗎？減鹽也進(jìn)入了“5G”時(shí)代。這里“5G”指的是：每人每天只要5克鹽，以幫助改善血壓、降低心臟病和中風(fēng)的患病風(fēng)險(xiǎn)。但我們大部分國(guó)人的每日食鹽攝入量是建議量的兩倍還多。“吃的鹽比走的路還多”，從健康角度講，還真不是什么好事。今天，北京市疾控中心慢性病防治所的專
實(shí)現(xiàn)減鹽目標(biāo)，先弄清購(gòu)物車?yán)锏摹胞}”值
說到控鹽的事兒，不少人覺得這是高血壓患者的任務(wù)，跟自己關(guān)系很小。但事實(shí)上，高鹽飲食可不僅僅是會(huì)升高血壓和增加腦卒中風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)對(duì)我們的身體和皮膚都造成不小的影響。還有不少人覺得控鹽減鹽是件簡(jiǎn)單的事兒，鹽不過六（成人每日攝入6克食鹽）即可，但你記住了要控制餐桌上的鹽，有沒有想過你的購(gòu)物車?yán)飬s隱藏著更高的
過量吃鹽可能導(dǎo)致過敏性皮炎
眾所周知，吃鹽太多會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。德國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入食鹽還有可能導(dǎo)致過敏性皮炎。過敏性皮炎又稱特應(yīng)性皮炎，常見癥狀包括皮膚發(fā)癢、紅腫及皸裂等。德國(guó)慕尼黑理工大學(xué)領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)在美國(guó)《科學(xué)·轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》雜志上報(bào)告說，食鹽的主要成分是氯化鈉，人體T細(xì)胞在氯化鈉的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成輔助性T細(xì)胞中的T