立冬膏方開爐熬制 中藥香飄進(jìn)博會(huì)
中新網(wǎng)上海11月7日電 (記者 陳靜)11月7日，恰逢立冬節(jié)氣，冬季養(yǎng)生季開啟。膏方是滬上民眾冬令進(jìn)補(bǔ)的“主角”之一。當(dāng)天，上海知名中醫(yī)醫(yī)院的膏方開爐制作。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院(下稱曙光醫(yī)院)冬令膏方正式開爐熬制。該院膏方制劑室內(nèi)，近60只紫銅鍋整齊擺放，藥師們用竹攪片翻動(dòng)著紫銅鍋里的藥材，蒸
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赤峰對(duì)夾 非遺里走出的味道
“赤峰對(duì)夾”是內(nèi)蒙古赤峰市的特色食品之一，是赤峰人的“家鄉(xiāng)味道”。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf，如果到赤峰沒有吃過對(duì)夾，等于沒有到過赤峰。赤峰市文化和旅游局非遺科科長方向靈告訴記者，赤峰對(duì)夾具有傳承久遠(yuǎn)、歷史脈絡(luò)清晰、技術(shù)復(fù)雜、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，具有鮮明的地域性和時(shí)代性。對(duì)夾出現(xiàn)在赤峰人的餐桌上要上溯到100多年以前。