福建堅(jiān)持“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”，在提高糧食單產(chǎn)、穩(wěn)定糧食總產(chǎn)的同時(shí)，培育形成畜、禽、蔬、茶、果、菌等特色產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建了多元化食物供給體系，由依靠省外大量調(diào)入糧菜一躍成為“一年四季瓜果香、山珍海味餐桌靚”的全國(guó)七大“南菜北運(yùn)”和主要出口蔬菜省份。新時(shí)代以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記就大食物觀作出一系列重
近來(lái)，一則關(guān)于中國(guó)成功自主培育白羽肉雞種雞的消息刷屏。12月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布最新消息，“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系等首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。這意味我國(guó)白羽肉雞種源依賴進(jìn)口的局面被徹底打破了！不少人直到此時(shí)才了解到，占據(jù)中國(guó)雞肉市場(chǎng)半壁江山的白羽雞養(yǎng)殖長(zhǎng)期依賴國(guó)外種
疫情期間，除了外部防護(hù)之外，食品安全也是防護(hù)的重中之重。食物進(jìn)入人嘴之前，從農(nóng)場(chǎng)或漁場(chǎng)送到餐桌上需要幾個(gè)步驟，我們稱之為食物生產(chǎn)鏈。在生產(chǎn)、加工、配送或烹飪過(guò)程中，污染都有可能發(fā)生。食物生產(chǎn)生產(chǎn)是指種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)用作食物動(dòng)物的過(guò)程。一般是在農(nóng)場(chǎng)或牧場(chǎng)上進(jìn)行的，有些食物是從野外捕獲或收獲的，例如一些