最近，上海一些飲料開始試行“營養(yǎng)分級(jí)”，“營養(yǎng)分級(jí)”的相關(guān)話題一度還登上微博熱搜引發(fā)了網(wǎng)友的各種討論。上海的營養(yǎng)分級(jí)主要是：在飲料售賣頁面、產(chǎn)品包裝、貨柜等場景出現(xiàn)了營養(yǎng)從A到D級(jí)推薦程度遞減的分級(jí)標(biāo)識(shí)。分級(jí)標(biāo)識(shí)通過考量飲料在非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪等方面的含量和使用情況，基于綜合判定將飲料分
美國舊金山營養(yǎng)與健康研究中心和毛伊記憶診所的營養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用正確的食物有助于避免患上老年癡呆癥。強(qiáng)調(diào)多吃植物性食物的飲食，如地中海飲食或者中國、日本和印度的傳統(tǒng)飲食，可以降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是與更油膩、加工程度更高的西方飲食相比。 這項(xiàng)研究發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》上，全面
近來，上海一些超市的飲料貨架上有了“紅橙綠”含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)。紅色標(biāo)識(shí)建議不喝或少喝含糖飲料，橙色標(biāo)識(shí)提醒每日添加糖攝入少于25克，綠色標(biāo)識(shí)指導(dǎo)市民看懂營養(yǎng)成分表。標(biāo)識(shí)不針對(duì)具體飲料品牌，但對(duì)于原本打算購買含糖特別是高糖飲料的消費(fèi)者而言，這或許會(huì)改變他們的想法。高糖攝入與多種疾病風(fēng)險(xiǎn)增加相關(guān)，隨
科技日?qǐng)?bào)北京8月29日電 （記者張夢(mèng)然）《營養(yǎng)前沿》最近的一項(xiàng)研究表明，在家吃健康早餐的兒童心理健康狀況更好。雖然之前的研究報(bào)告了營養(yǎng)早餐的重要作用，但這是第一項(xiàng)關(guān)于兒童與早餐相關(guān)影響的研究。這些結(jié)果為父母及其子女提供了寶貴的見解和建議。研究結(jié)果表明，吃早餐不僅很重要，而且兒童吃早餐的地方和他們吃的
能量，240kj;碳水化合物，8.7g……如今，食品包裝上的一系列數(shù)字，越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)報(bào)道，國家衛(wèi)健委正組織對(duì)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂，新標(biāo)準(zhǔn)有望增加預(yù)包裝食品對(duì)糖和飽和脂肪的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求?，F(xiàn)狀概念滿天飛 年年不重樣“0糖，0脂，0卡?！薄案缓攀忱w維。”“滿足每天維生素需求
“無糖”食品是這樣讓你發(fā)胖的新華社北京2月26日電 《參考消息》26日刊登《西班牙人報(bào)》網(wǎng)站文章《超市里售賣的“無糖”食品是這樣讓你發(fā)胖的》(作者：西班牙營養(yǎng)學(xué)專家安娜·貝倫·羅佩羅·臘拉)，文章摘要如下：節(jié)日狂歡過后，人們通常會(huì)開始某種節(jié)食計(jì)劃來減掉增加的體重。這時(shí)，超市里最受歡迎的當(dāng)數(shù)標(biāo)注零蔗糖
生活中，很多女生為了瘦下來煞費(fèi)苦心，代餐、酵素輪番吃。其實(shí)，根據(jù)美國疾控中心的報(bào)道，只要合理安排一日三餐的進(jìn)食量和食物種類，就能讓你在保證營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，控制熱量的攝入，輕松瘦下來。豐富的食材是我們生活中不可缺少的一部分, 讓一日三餐中的食物變得多樣化起來，不僅可以讓你保證營養(yǎng)，還能幫助你保持健康的體
科技日?qǐng)?bào)華盛頓7月6日電 （記者劉海英）數(shù)十年來，許多健康專家建議，高膽固醇人群應(yīng)減少飽和脂肪的攝入，以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但最新發(fā)表在《BMJ循證醫(yī)學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究卻認(rèn)為，這一建議缺乏證據(jù)支持，高膽固醇人群需要減少的是碳水化合物的攝入，而不是飽和脂肪。家族性高膽固醇血癥是一種遺傳疾病，患病者的
正月十五前后，關(guān)于元宵和湯圓的話題重新熱鬧起來。有人說，湯圓和元宵難消化，腸胃差的人不能吃；也有人表示，古人說糯米健脾，那就說明好消化，自己吃了感覺也很舒服……糯米食品到底好不好消化呢？按國內(nèi)外的研究結(jié)果，剛出鍋的熱糯米飯，血糖反應(yīng)的確非常高，超過白糖，更高于普通粳米。酶解實(shí)驗(yàn)也證明，與粳米相比，糯