小元宵里藏著"大學問"！買對吃對很重要
（原標題：藏在小小元宵里的大學問） 正月十五，是一年一度的元宵節，又稱為“上元節”。在我國“北方‘滾’元宵，南方‘包’湯圓”的習俗，廣
愛吃炸物、烤串 要怎樣減少對身體和皮膚的傷害？
說起吃燒烤，四季都火爆。尤其到了秋天，金風送爽更要吃燒烤。但是，吃燒烤可能引來致癌物，吃了之后影響皮膚健康，也是很多人所擔心的事情。其實真正需要擔心的，是在炭火燒烤過程中產生的致癌物和促炎成分。我們又應該如何減少烤制肉品里的致癌物，或者減少它的危害呢？炭火燒烤會產生兩種致癌物用微波爐和電烤箱則致癌物
空氣炸鍋會致癌？無油烹飪更健康？
油炸食品口感酥脆、香氣怡人，受到很多人的喜愛。空氣炸鍋，相信大家都不陌生。很多小伙伴都用它來炸薯條、烤蛋撻、烤紅薯……其一大賣點就是無油炸東西更健康，然而也有另外一種聲音：空氣炸鍋炸出來的食物會致癌。那么，吃了空氣炸鍋制作的食物會致癌嗎？無油烹飪真的更健康嗎？今天我們來了解一下。1不用油空氣炸鍋如何
好吃與健康可以兼容嗎？健康烹調這樣做
烹調的意義，一方面在于殺滅致病微生物等食品安全隱患，減少影響消化吸收的抗營養因素；另一方面在于使食物的質地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升營養素的利用效率；同時，烹調也可以改變食物的風味，去其異味，增其鮮香，促進食欲。再好的食物，如果烹調得難以下咽，其中的營養成分也就無法充分利用。同時，烹
當心糖油鹽！豆制品中有許多“偽裝者”
豆制品營養好已是人人皆知，但豆制品里有不少“偽裝者”，常常混淆人們的視線。這些食品若是常吃并沒好處。第一類“偽裝者”不含或只含少量“豆”，亦或者僅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如魚豆腐、千頁豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。魚豆腐。也稱油炸魚糕，是由魚糜、大豆分離蛋白、淀粉、鹽、味精、糖、
早餐常常吃炸油條，會有什么風險性？
“一日之計在于晨”，很多人重視早餐的重要性，通常會讓自己吃得很豐富。但是在講究營養健康的同時，我們也要警惕早餐食物中暗藏的健康風險。王大爺是北方人，早餐最愛吃的就是饅頭。但王大爺有一個習慣很不好，前一天買的饅頭吃不完，放到第二天發霉了，掐掉發霉的地方繼續吃。王大爺的孫子勸他不要吃，他卻覺得孫子不懂節
油炸魷魚須的制作方法以及營養價值
魷魚須是一種比較受到歡迎的食材油炸魷魚須更是一種比較受到歡迎的魷魚須的做法油炸魷魚須會讓魷魚須的口感變得很好，但是油炸魷魚須也存在著熱量比較高的情況所以很多人想要自己做油炸魷魚須來盡量降低油炸魷魚須的熱量。魷魚須是一種頗受歡迎的食物，特別是在路邊小攤售賣的油炸魷魚須是每一個年齡階層都非常喜愛的一種小
常見的油炸面制品的做法和制作步驟
我們每個人都知道油炸食品對于身體而言是沒有好處的吃太多油炸食品不僅容易造成肥胖并且還很容易給身體帶來負擔，但是相比較于其他的食物而言的確油炸食品的味道更加的美味并且吃起來也更加的醇香所以十分受到人們的歡迎。油炸食品總體來說是小孩子和年輕人比較喜愛的一種食物，因為油炸食品吃起來酥香，與其他食品比較起來
這種食物，吃多了可能會致癌！
食物的種類多種多樣，食物的做法千奇百怪，讓很多人都喜歡的一種方式就是將食物油炸，因為油炸食品不僅讓人有食欲，還能讓人有飽腹感。不過油炸食品吃多了確實不好，但只要方法對了，還是可以適當吃的。起底油炸食品油炸是常見的烹飪食物的方式之一，在高溫油的作用下，油炸可以快速讓食物變熟、變干、變得蓬松，從而達到定
空氣炸鍋無油烹飪更健康？
油炸食品是不少人難以拒絕的美味，其酥脆的口感令很多人欲罷不能，但油炸食品高油、高熱量的特點也使人望而卻步，于是一款聲稱“無油烹飪”“更健康”的烹飪神器——空氣炸鍋應運而生。那么，空氣炸鍋的工作原理是什么？空氣炸鍋真的可以做到無油烹飪，從而使食物更加健康嗎？2015年10月23日，在青島吃貨節上，用整
每天吃炸雞 早衰死亡風險增加13%
（原標題：每天吃炸雞 早衰死亡風險增加13%） 據英國路透社1月30日報道，美國一項最新研究表明，相比不吃油炸食品的女性，每天都吃炸雞的女性早衰死亡風險增加了
花生不是誰都能吃 這4種人別隨便吃花生！
花生不是誰都能吃 這4種人別隨便吃花生!為大家解決生活養生中出現的一些誤區，也能讓大家從多方面的了解養生的禁忌，找到正確的屬于自己的養生保健方式。通過花生不是誰都能吃 這4種人別隨便吃花生!這些內容，可以讓養生更加的健康。花生最常見的吃法花生也是一味中藥，有潤肺化痰、健脾養胃、滋補調氣、疏通血脈、降
4種食物，每吃一口都在催你老！
同樣都是40歲，有的人看上去精神滿滿、容光煥發，整個人看起來朝氣蓬勃。而有的人，挺著個大肚子，不是有著脂肪肝、高尿酸，就是血壓高、尿酸高，整個人精氣神都不如人，一下子顯老10歲。真是人比人，氣死人，人家為啥看著就是“年輕態”，咱為啥總比人顯老？當然，顯不顯年輕，健康不健康，與很多因素有關，比如是不是
粗糧細做，就是坑！看你踩這三個坑了嗎？
我國營養專家推薦，粗糧在日常飲食中應占到20%~30%。美國相關機構推薦的量更多一些，占到50%左右。但如果烹飪不當，健康的粗糧也會損傷健康。 油炸窩頭損營養還增肥 由于粗糧質地粗糙，難以下咽，所以很多人會在粗糧食品中加入很多糖、油和淀粉來改善口感。...我國營養專家推薦，粗糧在日常飲食中應占到20
在外就餐 千萬要避開這些高能菜
親朋聚會、工作太忙、約見客戶……現代人在外就餐的機會越來越多。調查顯示，經常在外就餐的人更容易發胖，這可能跟常吃高脂肪、高能量的菜品有關系。眾所周知，炸茄盒、炸丸子等油炸菜和香酥雞、香酥肉片等香酥菜脂肪含量很高，除此之外，還有哪些屬于“高能菜”？“水煮”類菜肴。水煮魚、水煮肉片等菜肴雖然名字里有“水
經期狂長痘痘怎么回事？排毒調理才是關鍵
現在很多女性都是因為油脂分泌過多而狂長青春痘，部份女性在月經前的黃體期痤瘡容易惡化，又可能與黃體激素有關，才造成月經痘痘狂冒。治痘首重于通暢排泄，降低體內毒素累積。 青春痘誘發的原因像是燒烤、油炸、辛辣食物；過度曝曬日光；睡眠不足； 緊張壓力或情緒不佳也會讓青春痘明顯惡化。此外還有長期便秘、常吃燒烤
只需3招，油炸食物也能放膽吃
出門在外，實在很難抵擋各式美食小吃的誘惑，尤其是炸得金黃酥脆的油炸食物！然而，外面的食物食材來源不易掌握，還經常添加過多調味，容易造成身體負擔。其實，偶爾吃一點炸物解饞也不是完全不行，只要掌握以下幾個關鍵，既可滿足口腹之欲，也能健康吃！吃炸物有秘訣，從時間點、搭配飲食到料理方式都有學問。以下3個關鍵