夜盲癥就是指在夜間或光線昏暗的環境下視物不清，行動困難，給人造成極大的困惱，以下食療有助于人們遠離夜盲癥。
1、常食蘋果，可防治夜盲癥。
鮮菠菜60~90克，豬肝120克，同煮湯食之。能提高視力，可治夜盲、視力減退。
2、多食新鮮魚類
新鮮鯽魚，洗凈，清燉鯽魚湯，食魚飲湯。
魚類富有豐富的維生素A，最宜夜盲癥患食用，可以預防干眼病、夜盲和各種角膜炎。
3、 豬肝、胡蘿卜、蔥花、鹽各適量。共煮至肝熟，食飲數次。補肝養血，清熱明目。用治夜盲癥及小兒疳眼癥。
4、 雞肝2副，谷精草15克，夜明砂10克。將雞肝洗凈，同谷精草、夜明砂放入盆中，加少量清水隔水蒸熟。吃肝飲汁。清熱明目，養血潤燥。多吃有效，可治夜盲癥、眼干燥癥及小兒疳眼癥。
5、夜盲癥的一般食療法6 野雞肉150克，胡蘿卜50顧，各切成絲。油鍋燒熱煸炒蔥花出香味，下雙絲炒，加精鹽，醬油等調料炒熟即可食用。補肝明目，治療肝虛所致的眼花、夜盲癥。
溫馨提示：其實預防夜盲癥并不難，合理安排飲食，多做戶外運動，多接觸陽光，注意衛生都可預防夜盲癥。
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