香椿拌豆腐 明目清火又補鈣
護眼知識 1091 0
香椿含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素和鉀、鈣、鎂等營養素，是營養價值很高的蔬菜；香椿性涼味苦，具有清熱解毒、健胃理氣、補腎養發、潤膚健美、舒肝明目等多重食療功效。也就是說吃香椿是可以強身、美容的。如果將香椿與其他的食材合理搭配，就能使香椿的養生功效發揮到極致。香椿炒雞蛋是最常見的吃法，雞蛋性溫，也是營養十分豐富的食物，與苦涼的香椿搭配食用，使菜肴的性味趨于平和，適用于各種體質的人群。所以說香椿攤雞蛋這道傳統名菜中的兩位主要的食材是非常適宜的搭檔，具有上佳的營養功效和補益作用。
當然，香椿除了可以烹制成菜肴之外，還可以與面粉一起做主食。比如將香椿切細，加牛奶、雞蛋、全麥（或者蕎麥）拌勻，用少量花生油煎成香椿雞蛋餅。煎好后的香椿餅香氣四溢，營養豐富，美味難擋。不僅是健康人的時令美食，還因為富含多種維生素、膳食纖維和植物化學物質，即使是糖尿病、肥胖、高血壓患者，一樣可以嘗嘗鮮。
飛水去除亞硝酸鹽，將香椿用鹽腌2～3天后當咸菜吃也是常見的一種吃法，但是香椿中的亞硝酸鹽比較多，經過幾天的短期鹽腌后，亞硝酸鹽的含量更高。要解決這個問題有個好辦法，就是在開水中將香椿燙一下，這樣香椿中的亞硝酸鹽就被大量溶出，然后加少量鹽拌勻，就可以安全享用了。香椿一般不要腌幾天再吃，最好現拌現吃，如此操作非常簡便，還保留了香椿的天然本味。
香椿拌豆腐清火補鈣：有的人（男性較多）體質偏熱，工作壓力大，容易上火，如果用上述辦法處理過的香椿涼拌豆腐，有著清熱解毒的食療功效。這道菜白綠交互，清香爽口，又能促進食欲，是適合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中鈣的含量很高，是膳食補鈣的有效途徑。人體保證了充足的鈣，就能鎮定情緒、遇事沉穩，否則很容易激動、慌亂，面臨中考和高考的學生，可以選用這道香椿拌豆腐。
上一篇：
木耳黃花菜 可補心明目
下一篇：
自制橘皮醬 食用可潤眼睛
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
289
骨髓滑膩醇香、味道獨特，廣受大家喜愛。人們一直認為骨髓不但美味，還可以補鈣、補腦。但事實上，骨髓中80%~90%的營養物質是脂肪，且含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，正因為如此，吃起來才那么香。除了脂肪以外，其余的營養物質含量較少。可以說動物骨髓本身就是一種營養價值較低的食物，經常食用很容易增加肥胖、高血
1497
●50歲以上的女性，三分之一正在遭受著骨質疏松的困擾●補鈣最關鍵時期是30歲以前，單純喝骨頭湯、喝牛奶補鈣，還不如不抽煙，少喝酒，少喝咖啡、濃茶、碳酸飲料●45歲及以上人士，應每年體檢時加做一個骨密度檢測，及時掌握骨骼強度情況醫學指導/廣東省第二人民醫院內分泌科主任醫師陳波我國半數以上老年人都會罹患
1840
受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅“田中之肉”“白玉瓊脂”，對豆腐的美譽很多，豆腐不僅高顏值也高營養;南豆腐、北豆腐、千葉豆腐……豆腐的品種也不少，其口感不同，營養價值也有差異。香干是豆腐干的一種，論顏值，雖不及白豆腐水嫩，但其鈣含量在豆腐類食品中排行前列。中國農業大學食品科
782
兒童缺鈣會影響到大腦的生長發育，并且會影響到骨骼的生長發育，兒童缺鈣會誘發慢性疾病，家長需要及時給孩子補鈣，平時可以多吃鈣元素含量高的食物，也可以口服液體鈣進行補鈣，可以有效避免疾病的產生，下面我們具體了解一下兒童缺鈣怎么辦？兒童缺鈣怎么辦首先，可以口服液體鈣補鈣，兒童缺鈣所帶來的危害比較大，需要盡
1332
鈣享有“生命元素”之稱，人體中99%的鈣質存在骨骼牙齒中。如果人身體缺鈣，就會引發很多疾病。那么吃什么能補鈣呢？一、牛奶每100克牛奶所含營養素如下：熱量(54.00千卡)、蛋白質(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、鈣(1
969
怎么知道是不是缺鈣了？你還在為要不要給家人補鈣而煩惱嗎？今天我們就來聊一聊補鈣那點事。如何判斷是否缺鈣1、看癥狀：1)嬰兒期缺鈣可能出現多汗、夜驚、煩躁、枕禿、生長遲緩，骨鈣化不良；2)青少年或絕經期女性缺鈣可能出現不明原因的腰背疼痛、身長縮短、駝背、非暴力性骨折等情況；3)老年人缺鈣易出現骨質疏松
1759
除了紅蘿卜，吃什么也能保護眼睛?來自大海的紫菜，也含有豐富的類胡蘿卜素，有助維持正常視力，對于骨骼和牙齒的生長發育有幫助。另外，營養師指出，紫菜含有不少鈣質，搭配同樣含豐富鈣質的吻仔魚一起料理，補鈣更輕松! 紫菜保護視力 增強免疫力 海洋珍饈之一的紫菜，蘊藏來自海洋的礦物質和多種營養素，是一
1549
香椿蝦米炒雞蛋的做法 - 家常香椿蝦米炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果香椿蝦米炒雞蛋怎么做好吃,香椿蝦米炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香椿蝦米炒雞蛋的家常做法大全和香椿蝦米炒雞蛋的視頻,用最短的時間讓你學會香椿蝦米炒雞蛋的做法
1135
醫養結合是健康養老服務的重大舉措，是老齡工作的重要內容。9月17日，在國務院新聞辦公室舉行的國務院政策例行吹風會上，國家衛生健康委黨組成員、全國老齡辦常務副主任、中國老齡協會會長王建軍表示，近年來，政府有關部門扎實推進醫養結合，政策體系不斷完善，服務能力不斷提升，人民群眾獲得感不斷增強。但當前，仍存
981
鍛煉身體,真正要提高性生活質量,讓女性獲得高潮,延長時間沒有直接的作用。適量的健身運動之所以給人們的性愛愉悅帶來了助益,是因為它可以調節人體植物神經的機能,改善內分泌系統并促使腦垂體分泌激素的功能得到明顯改善,從而使體內雄性激素睪丸酮含量增多,性欲大大增強;運動還可增強女性腹部、臀部的肌肉彈性,有
1457
懶人雞翅的做法，懶人雞翅怎么做請看懶人雞翅的做法步驟圖：1、雞翅劃兩刀 2、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺蠔油、半勺蜂蜜、4到6片姜片，抓勻腌制10分鐘 3、電飯鍋鋪上...
928
王女士到漳州市中醫院做畸形腦血管切除手術，術后10多天準備出院時，她卻被醫生告知她的頭部遺留了一醫用金屬刀片殘片。“這就像在我腦中安了個定時炸彈啊！”患者王女士嚎啕大哭了好幾天，她說，好不容易從生死線上撿回一條命，如今又要面臨一次腦部手術，她很擔心下次手術，自己的命還能否撿回
2040
胃疼、胃病是現代人的通病了，因為經常吃外賣、不干凈的飲食環境、三餐不規律等等都更容易導致胃病、胃疼。胃不好的人經常深受胃病的折磨。俗話說，胃病三分靠治、七分靠養。斤就給大家介紹幾種養胃的小方法，經常用我們平時常見的東西泡水來喝，胃可以慢慢養好。常用這幾種東西泡水，多喝一口胃好一寸1、茉莉花泡水茉莉花