不久前，23歲的大四學(xué)生徐欣蕊忽然感覺(jué)腹部不適，僅僅幾分鐘后就演變?yōu)閲I吐和強(qiáng)烈的腹痛，“疼得根本動(dòng)不了，爬過(guò)去抱著垃圾桶吐了個(gè)昏天黑地”。一小時(shí)后，舍友打車(chē)將她送進(jìn)醫(yī)院急診，徐欣蕊被確診為細(xì)菌感染導(dǎo)致的急性胃腸炎，原因可能是食用了不干凈的食物。徐欣蕊回憶可能是因?yàn)槌粤酥形缳I(mǎi)的油炸零食，因?yàn)樗奚釛l件有限，那袋零食并沒(méi)有放進(jìn)冰箱里。
炎炎夏日，冰淇淋、冷飲、冰鎮(zhèn)西瓜成了解暑必備，急性胃腸炎也成為影響夏季健康的常見(jiàn)病。在國(guó)家疾病預(yù)防控制局近期召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院感染內(nèi)科主任醫(yī)師劉鋼指出，高溫天氣食品易變質(zhì)、易滋生細(xì)菌，昆蟲(chóng)的大量滋生容易造成水源污染，提高由昆蟲(chóng)傳播的傳染病的風(fēng)險(xiǎn)，這些因素都可能導(dǎo)致胃腸炎等疾病發(fā)生。
急性胃腸炎患者發(fā)病時(shí)，根據(jù)誘發(fā)原因和個(gè)人身體素質(zhì)不同，癥狀有所差異。常見(jiàn)癥狀有惡心嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、脫水等。其中寄生蟲(chóng)和病毒感染常常出現(xiàn)在兒童和免疫力低下人群，以及衛(wèi)生條件較差的地區(qū)。細(xì)菌感染則更多因?yàn)槭澄锖退幢晃廴荆热缡秤昧艘呀?jīng)變質(zhì)的飯菜、未洗凈的蔬菜水果等。
新疆維吾爾自治區(qū)人民醫(yī)院消化科消化道早癌主診組組長(zhǎng)馮燕告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者，急性胃腸炎俗稱(chēng)“上吐下瀉”，患者往往起病較急，病程進(jìn)展迅速，且多種癥狀組合出現(xiàn)。部分輕癥患者因飲食不當(dāng)發(fā)病，如食用生冷食物、暴飲暴食或者不慎食用過(guò)敏食物刺激胃腸道黏膜。這些患者可在家中自我康復(fù)。但如果病情比較嚴(yán)重，需要立刻送醫(yī)，不及時(shí)救治可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)生脫水、休克、敗血癥等嚴(yán)重癥狀，甚至導(dǎo)致患者死亡。
夏季高溫和潮濕多雨的環(huán)境給許多細(xì)菌和病毒快速繁殖提供了條件。劉鋼介紹，細(xì)菌性痢疾、沙門(mén)氏菌腸炎，以及諾如病毒、輪狀病毒感染等都是常見(jiàn)的兒童傳染病。如果家里孩童出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、持續(xù)高熱、脫水或持續(xù)不斷且不緩解的腹痛時(shí)，都需要及時(shí)就醫(yī)，避免造成更嚴(yán)重的后果。
《2018—2022年中國(guó)大陸老年人群食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)結(jié)果分析》中提到，近年來(lái)，老年人感染細(xì)菌和病毒導(dǎo)致急性胃腸炎的人數(shù)在每年8月達(dá)到最高峰。老年人出于節(jié)儉的習(xí)慣，食用剩飯剩菜的頻率較一般人群高，因此患上食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)也更高。
馮燕提醒，生活中如果突發(fā)急性胃腸炎，可以先判斷病情是否嚴(yán)重，如果是身體健康的成年人，并且疼痛、嘔吐癥狀均不明顯，可以快速服用口服補(bǔ)液鹽等，來(lái)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，同時(shí)調(diào)整飲食，吃清淡易消化的食物，注意休息，讓腸胃自行痊愈。但要注意不能盲目服用抗生素和止瀉藥，以免加重病情。
如果患者是老人、兒童、孕婦、有嚴(yán)重基礎(chǔ)疾病者，或出現(xiàn)了頻繁腹瀉、嚴(yán)重疼痛和高燒不退的癥狀，最好立刻就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)水和用藥。
“造成急性胃腸炎的絕大多數(shù)原因都是病從口入。”馮燕表示，想要避免急性胃腸炎發(fā)生，在日常生活中應(yīng)注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。
馮燕建議大家飯前便后認(rèn)真洗手；不暴飲暴食、猛喝冰水，少吃辛辣和冰冷的食物，避免刺激腸胃造成消化道負(fù)擔(dān)；不要食用不新鮮的食物，免疫力低下者少去或不去衛(wèi)生欠佳的地方吃飯，少吃外賣(mài)，外出聚餐或旅行時(shí)使用公筷公勺。
“做到以上幾點(diǎn)，就能夠有效降低發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，避免遭受不必要的痛苦。如果有條件，可以適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，保證充足的睡眠，做好壓力管理，可以增強(qiáng)身體的免疫力，減少急性胃腸炎發(fā)生。”馮燕說(shuō)。
（為保護(hù)受訪者隱私，徐欣蕊為化名）
