文、綜合 / 洪廣玉
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全球首批轉(zhuǎn)基因三文魚已經(jīng)端上餐桌了！ 8月4日，開發(fā)轉(zhuǎn)基因三文魚的美國AquaBounty科技公司宣布，他們已經(jīng)向加拿大顧客售出了一萬磅（約合4535公斤）轉(zhuǎn)基因三文魚產(chǎn)品。
自從2015年11月美國FDA批準轉(zhuǎn)基因三文魚的上市資格后，正式的“魚產(chǎn)品”上市就變得可以期待了。根據(jù)資料，這種經(jīng)過基因改造后的轉(zhuǎn)基因三文魚生長速度更快，大概18個月左右就能長到可以上市的重量（普通三文魚要30個月）。據(jù)此推算，這應該是美國FDA批準后的第一批商業(yè)化的轉(zhuǎn)基因三文魚。
◆ 雖然圖中的兩條魚年齡相仿，但經(jīng)過基因改造的AquaBounty三文魚的體型約是其野生同類的兩倍
不過，第一個將轉(zhuǎn)基因三文魚端上餐桌的不是美國，而是比美國晚半年批準的加拿大。
轉(zhuǎn)基因三文魚上市是養(yǎng)殖業(yè)的里程碑
2015年11月19日，美國FDA批準了全球首例轉(zhuǎn)基因食品動物——轉(zhuǎn)基因三文魚的上市。FDA評估結(jié)論認為，基因重組對于魚類本身也是安全的，確定了轉(zhuǎn)基因三文魚在食用安全性、營養(yǎng)價值以及營養(yǎng)結(jié)構(gòu)上與養(yǎng)殖的非轉(zhuǎn)基因三文魚并無差別。
由AquaBounty公司研發(fā)的這種三文魚，是在普通三文魚里轉(zhuǎn)入了來自奇努克三文魚的基因，這個基因負責合成生長激素，而它則是由另一個來自大洋鱈魚的基因激活。經(jīng)過改造的轉(zhuǎn)基因三文魚由于生長更快，降低了飼養(yǎng)成本和上市時間，使得在內(nèi)陸?zhàn)B殖三文魚也有利可圖，而在此前，美國絕大多數(shù)的三文魚來自加拿大等國的海洋養(yǎng)殖場。
中科院遺傳發(fā)育所高級工程師姜韜表示，雖然中國人更熟悉“四大家魚”，但從全世界范圍內(nèi)來看，三文魚資金投入高、技術(shù)密集，最能代表人類養(yǎng)殖業(yè)的水平。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把它從一種洄游的、很復雜的魚類，變?yōu)槟軌蛉斯ゐB(yǎng)殖的相對簡單的魚類， 而且養(yǎng)殖時間縮短，患病風險降低，經(jīng)濟效益更高，是養(yǎng)殖技術(shù)的重大進步。另外，目前全球仍有相當一部分三文魚依賴天然捕撈，通過加大人工養(yǎng)殖量以減少對野生魚類的影響，對于環(huán)保的意義也很大。
姜韜介紹說，目前科學家已經(jīng)能夠研發(fā)出很多轉(zhuǎn)基因動物，用于食品、藥品，但是否推廣取決于政府決策以及公眾接受程度。此次轉(zhuǎn)基因三文魚上市，對于中國公眾的認識會有觸動，因為加拿大已經(jīng)先吃起來了，所以，“轉(zhuǎn)基因是資本主義國家的陰謀”的論調(diào)不攻自破。
加拿大對轉(zhuǎn)基因技術(shù)更為開放
不管是審批前還是審批后，轉(zhuǎn)基因三文魚在美國都面臨阻力。
持反對意見的消費者，除了對食用安全存有疑慮，另外就是擔心轉(zhuǎn)基因三文魚會危害到野生三文魚的安全，比如轉(zhuǎn)基因三文魚如果逃出去，是否會搶走野生三文魚的食物。對此，AquaBounty公司的回應是，轉(zhuǎn)基因三文魚全部為雌性，而且它們都不具備生殖能力，所以它們與野生三文魚交配成功的概率非常低，另外，它們在自然環(huán)境中的競爭能力不如普通三文魚。
而在通過審批后，美國的政治斗爭還是拖延了轉(zhuǎn)基因三文魚進入市場的過程。美國政府2017財年預算的法案中包括一項針對FDA的條款，這一條款命令FDA在制定一個項目，讓消費者了解他們購買的基因改造產(chǎn)品之前，禁止銷售轉(zhuǎn)基因三文魚。加入了這一條款的阿拉斯加州共和黨參議員Lisa Murkowski稱AquaBounty的三文魚為“假魚”。
加拿大的轉(zhuǎn)基因監(jiān)管與美國非常相似，經(jīng)過衛(wèi)生部門審查批準進入市場銷售的轉(zhuǎn)基因食品，被認定和傳統(tǒng)食品“實質(zhì)等同”，一般不強制要求標識。因此，此次轉(zhuǎn)基因三文魚出售也不會有標識。
另外，加拿大還是全于轉(zhuǎn)基因作物種植、出口大國。根據(jù)ISAAA資料，2016年，加拿大種植了1160萬公頃的轉(zhuǎn)基因作物，排名全球第四，其國內(nèi)種植的大豆、玉米有90%以上都是轉(zhuǎn)基因品種。
姜韜表示，加拿大的轉(zhuǎn)基因相關(guān)法規(guī)、管理完善，反轉(zhuǎn)基因活動也遠沒有美國那么“熱鬧”，所以其轉(zhuǎn)基因三文魚能夠順利批準上市。另外，美國的海域并不適合養(yǎng)殖三文魚，中國天然海域也沒有適合大西洋三文魚生長的條件，但加拿大有海域適合養(yǎng)殖，其轉(zhuǎn)基因三文魚批準上市后，會讓民眾吃三文魚更為方便實惠。
中國最先研發(fā)出轉(zhuǎn)基因魚
根據(jù)資料，為了讓轉(zhuǎn)基因三文魚上市，AquaBounty公司耗費了超過25年時間，由于要應對各國的監(jiān)管要求，以及贏得消費者的信任，其間經(jīng)過了重重困難，公司幾次差點破產(chǎn)，但好像終于熬到了天亮。
實際上，全球第一條“轉(zhuǎn)基因魚”并非出現(xiàn)在美國，而是由中科院院士、中科院水生生物所研究員朱作言所研發(fā)，早在1983年，朱作言團隊就試著將重組人生長激素基因?qū)膂a魚受精卵，獲得快速生長的轉(zhuǎn)基因魚，此后又培育出了一種帶有草魚生長激素基因的轉(zhuǎn)基因鯉魚。1990年的《紐約時報》稱，中國的這項研究領(lǐng)先美國3年。
據(jù)了解，在同等養(yǎng)殖條件下，轉(zhuǎn)基因鯉魚平均生長速度比對照黃河鯉快52.93-114.92%，當年就可以達到上市規(guī)格，縮短了一半的養(yǎng)殖周期，降低了養(yǎng)殖成本和風險，同時大大降低了勞動強度。
◆ 朱作言研發(fā)的轉(zhuǎn)基因黃河鯉
2000年，培育轉(zhuǎn)基因三文魚的美國AquaBounty 公司首任總裁曾專門來到武漢，與朱作言尋求合作可能，但因為鯉魚并非美國人主要食用的品種，合作并沒有達成。而在后來，轉(zhuǎn)基因鯉魚也沒有在國內(nèi)推廣上市。
轉(zhuǎn)基因鯉魚上市還需很多年
“上世紀80年代，我們沒有推廣能力，假如有生產(chǎn)部門接過去的話，可能會有好結(jié)果。“朱作言認為，當時他們?nèi)狈Ξa(chǎn)業(yè)化的意識和能力是關(guān)鍵原因，而政府有關(guān)部門也缺乏這方面的決策能力，一旦錯過了最佳時間，等社會上反對轉(zhuǎn)基因的輿論起來后，再推廣就非常困難了。
朱作言介紹說，目前轉(zhuǎn)生長激素基因鯉魚已完成中試，根據(jù)我國現(xiàn)行轉(zhuǎn)基因生物安全管理相關(guān)法規(guī)，轉(zhuǎn)基因鯉魚要拿到安全證書，需要進行環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗兩個階段評價，獲得安全證書后，還需要申請品種認定，才能產(chǎn)業(yè)化。
根據(jù)預計，即使一切順利，轉(zhuǎn)基因鯉魚至少還要等5-6年才能游出實驗室。當然，從目前已經(jīng)獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因作物來看，即使轉(zhuǎn)基因魚完成了實驗環(huán)節(jié)，能否很快進入品種認定仍然跟輿論大環(huán)境息息相關(guān)。
圖片均來自網(wǎng)絡
編輯：leon
