鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動物肝臟在我們餐桌上出現的頻率很高，它們之間有啥差別呢？
先來說說動物肝臟的共同特征：富含蛋白質、血紅素鐵、維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等多種人體必需的營養素。不同動物肝臟的營養略有差別，從蛋白質含量來看，豬肝和牛肝最高，鴨肝最少；脂肪方面，鴨肝最高，為7.5克/100克，其余基本在4.0克/100克左右；從維生素A的含量看，羊肝最高，牛肝次之，這種維生素可有效防治夜盲癥、干眼病及角膜軟化癥等眼部疾病；補鐵方面，鴨肝和豬肝效果最好，其鐵含量分別為23.1毫克/100克和22.6毫克/100克；膽固醇含量為285~356毫克/100克，其中羊肝、雞肝、鴨肝的膽固醇最多，而鵝肝和豬肝略少一些。
盡量到正規的商超購買動物肝臟。烹調時一定要煮熟炒透，以確保食用安全。食用量要控制，以豬肝為例，建議每周2次，每次50~100克。
（中國注冊營養師 王佳佳）
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羊肝粥是一種營養粥，它是以新鮮羊肝和稻米為關鍵食物經熬煮生產加工后獲得的身心健康粥，大家應用這類粥后能滋補血氣，減輕氣血虛，并能滋補養生健壯人體，那麼羊肝粥平常應該怎么做呢？想實際掌握能夠看一下下邊對它的做法和小技巧的詳解。羊肝粥怎么做 1
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減肥是一個運動與身體適應做斗爭的過程，減肥過程中，經常會有平臺期，這個時候體脂率與運動量保持在一個相對平衡的狀態。這個狀態是正?，F象，但對于不了解它或者不會突破的人來說，可是一種苦惱。 />想要突破平臺期，需要從飲食或者運動上著手，飲食方面，可以進一步嚴格飲食，減少碳水，油脂，糖類的攝入量。運動方面
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我們總是提倡，人們需要多運動，特別是正在處于發育時期的學生們。不可否認，體育鍛煉不僅能夠幫助學生長個兒，還可以有利于他們的健康成長。因此，很多家長和教師都很熱衷于讓學生多進行運動。當然，適量的運動是能夠有助于健康，但是，如果學生過量運動卻不適宜。是的，我們做事情一定要把控好尺度。如果學生做過量的運動
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