野蘑菇瘋長，這類“毒霸王”別隨意采食
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近期，廣東降雨范圍進一步擴大，全省大部有明顯強降雨，而野生蘑菇最易在這種天氣下“瘋長”，采食毒蘑菇引起的中毒開始進入高發期。廣東省疾病預防控制中心（以下簡稱“廣東疾控”）連發多文提醒市民，路邊的蘑菇不要采、不要吃。
警惕野蘑菇中的“毒霸王”！
據統計，廣東省毒蘑菇種類有112種，中毒種類較多的有鵝膏菌、紅菇、牛肝菌等。其中，有一種劇毒蘑菇堪稱“毒霸王”，它就是——致命鵝膏（白毒傘），屬于鵝膏菌種類。根據已有文獻報道，對華南地區確定有毒的鵝膏菌種類進行統計表明，該地區已知有毒鵝膏菌21種，其中劇毒的鵝膏菌7種，包括致命鵝膏、灰花紋鵝膏等。據相關部門統計，至少70%的毒蘑菇中毒死亡事件都是由鵝膏屬的種類引起的。
“假愈期”是毒蘑菇最狡猾的表現
廣東疾控指出，食用毒蘑菇后一般在8-10小時發病，最先表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃炎，接著進入“假愈期”。假愈期就是在食用毒蘑菇后出現的一些癥狀看似減輕或消失了，但其實毒素正在被腸道吸收，1-2天后病情突然加重，嚴重者病情可迅速惡化，出現休克、昏迷、抽搐、全身廣泛出血及呼吸衰竭，最終在短時間內死亡。
廣東疾控提醒廣大市民，預防毒蘑菇中毒要做好“三不一及時”：不采摘任何野生蘑菇；不購買任何商店或攤販售賣的野生蘑菇；不要食用任何野生蘑菇；一旦誤食出現惡心、頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，應盡快催吐，并及時就醫。就醫時盡量保留食用過的野生蘑菇樣品，可有助于醫院檢驗及對癥治療。
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近期隨著雨水增多，蘑菇也進入生長旺季，但易發生因采食有毒野生蘑菇導致中毒的情況。近日，廣東省疾病預防控制中心提醒，為了自己和家人的健康安全，不要隨意采食野生蘑菇。僅靠肉眼很難分辨有毒、沒毒蘑菇一般分為可食蘑菇和有毒蘑菇。可食蘑菇又分為木生菌和草生菌，因其營養豐富，味道鮮美，部分還有藥用價值，可以燉湯
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