在平時做飯做菜的習(xí)慣中，有的人習(xí)慣在菜里面放一些大蒜，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，一是受不了大蒜的氣味，二是因?yàn)槌粤舜笏饪谇恢袝形兜馈Ｋ裕耘笥讯疾粫龃笏膺@種東西，其實(shí)大蒜有許多好的方面，作為食用者，我們應(yīng)該認(rèn)真看待食用大蒜的好處，小編現(xiàn)在就為大家介紹吃大蒜的幾種好處。

1.食用大蒜可以預(yù)防癌癥

癌癥這種疾病讓人感到害怕，很多的人都因?yàn)榘┌Y而失去生命，大蒜卻能夠達(dá)到預(yù)防癌癥的效果。

據(jù)調(diào)查顯示，大蒜對于食道癌，胃癌和大腸癌的預(yù)防有一定的作用。

2.食用大蒜可以殺滅細(xì)菌

每天我們都會接觸到許多的細(xì)菌，這些細(xì)菌也很容易進(jìn)入我們的口中，這時候大蒜的功效就充分的發(fā)揮出來了，生的大蒜有類似于抗生素的作用，它對于葡萄球菌和一些耐藥細(xì)菌都有一定的殺滅效果，這樣對我們的身體也大有好處。

3.食用大蒜可以有效預(yù)防心臟病

心臟病近年來的發(fā)展趨勢越來越快，經(jīng)常食用大蒜可以降血液當(dāng)中的壞膽固醇，也可以稀釋血液等等，大蒜中含有的某些物質(zhì)有抗血栓藥的功效，可以說，大蒜就是一種天然的抗血栓藥。

4.食用大蒜可以預(yù)防食物中毒

食物中毒是因?yàn)槟欠N食物中含有某種細(xì)菌，大蒜中的大蒜素正好可以有效抗菌，因?yàn)槭澄镏卸臼羌?xì)菌所造成的，大蒜殺死這類細(xì)菌，自然就防止了食物中毒的發(fā)生。

大蒜雖然好，但是有些人群卻不適合食用大蒜，哪些人群不能夠食用大蒜呢？這一類的人要時時注意啦！

1.患有肝病的人群

大蒜本來就是一種比較辛辣的食物，特別是生大蒜，患有肝病的人群他們的肝火旺盛，吃大蒜會加重他們的病情的。

2.眼病患者

大蒜被眼病患者食用，有一句古話叫做“通眼”，大蒜本就辛辣，眼病患者食用大蒜會加重其眼病的程度。所以患有眼病的人群盡量少食用大蒜。

3.脾虛腹瀉的患者

大蒜本來就是刺激辛辣之物，對于那些不是由細(xì)菌而引起的腸炎等疾病，吃了大蒜會導(dǎo)致腸黏膜充血，病人的病情會更加嚴(yán)重，這一類人盡量食用清淡的食物為主。多食用大蒜對腸胃影響很大。

4.重病人群

大蒜本來是有許多好處的，但是重病人群本來身體就出現(xiàn)各種問題，食用大蒜只會刺激其他疾病的發(fā)作，所以這一類人食用大蒜會加重病情。