【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】 據(jù)英國《每日郵報》7月11日報道，意大利研究人員首次針對地中海飲食和骨骼健康的關(guān)系進行了調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)地中海食物能夠增加股骨頸處的骨密度，因此建議骨質(zhì)疏松的人堅持地中海式飲食以降低骨折風(fēng)險。
地中海飲食指處于地中海沿岸各國以水果、蔬菜、堅果、五谷雜糧、橄欖油和魚類為主的飲食風(fēng)格。地中海飲食不僅能夠抵御心臟病、老年癡呆癥和癌癥，近日研究證明對骨質(zhì)疏松患者也是有益的。
來自博洛尼亞大學(xué)的科學(xué)家針對飲食和老年人骨骼健康的關(guān)系進行了一年多的試驗與分析， 1150位被試者全程被記錄腰椎、下背部以及股骨頸處的骨密度。其中一半年齡在65至79歲被試者要求進行地中海式飲食，同時少食乳制品和肉，飲酒要適量，而剩下一半人的飲食則不加干預(yù)。同時為了避免強健骨骼維他命的干擾，研究人員還給被試者補充了維他命D。
研究發(fā)現(xiàn)，對于正常骨密度的實驗對象來說，飲食和骨骼健康沒有明顯關(guān)系，而對于骨質(zhì)疏松人群來說，地中海食物是有益的。沒有食用地中海食物的骨質(zhì)疏松患者的骨密度下降程度與年齡不符，但堅持地中海式飲食的患者在股骨頸處的骨密度有相應(yīng)增加。股骨頸是連接大腿根部與臀部的骨骼，骨質(zhì)疏松患者此處很容易骨折。
兩組實驗結(jié)果在股骨頸處有明顯不同，研究人員希望能對骨質(zhì)疏松人群進行更長時間的實驗，在更大的群體中證實研究成果。 由于骨骼形成的時間周期漫長，一年的試驗雖然已經(jīng)很長，但要顯示骨骼與飲食的關(guān)系還是相對較短，如果時間更長，研究人員也許能在骨密度正常的人群中有新的發(fā)現(xiàn)。
數(shù)據(jù)顯示，英國和美國各有300萬和4400萬的骨質(zhì)疏松患者，如果骨質(zhì)疏松可通過飲食加以緩解，那么相比副作用明顯的藥物治療，地中海式飲食將會大受歡迎。
