準備食材。

鱈魚加入鹽和胡椒粉腌制。

蔥姜蒜紅椒切好。

將生抽老抽蠔油糖芝麻油水放在一起,調(diào)成碗汁。

鍋內(nèi)熱油煎鱈魚。

魚兩面都煎好后,放入蔥姜蒜紅椒。

再倒入調(diào)好的醬汁。

大火煮開后轉(zhuǎn)中小火。

煮至略剩湯汁就可關(guān)火享用了。



烹飪技巧
魚入鍋時一定要吸盡水份,小心濺油。
準備食材。

鱈魚加入鹽和胡椒粉腌制。

蔥姜蒜紅椒切好。

將生抽老抽蠔油糖芝麻油水放在一起,調(diào)成碗汁。

鍋內(nèi)熱油煎鱈魚。

魚兩面都煎好后,放入蔥姜蒜紅椒。

再倒入調(diào)好的醬汁。

大火煮開后轉(zhuǎn)中小火。

煮至略剩湯汁就可關(guān)火享用了。



魚入鍋時一定要吸盡水份,小心濺油。
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