秋季氣候比較干燥，如果不注意保健，很容易出現(xiàn)皮膚干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干結(jié)等情況。秋季應(yīng)該如何防燥？今天就為大家推薦一種防燥食材——銀耳。
秋季吃銀耳防燥潤肺
秋季五行屬金，對應(yīng)肺，肺的功能是主氣、司呼吸，開竅在鼻，主皮毛，秋燥傷肺則咳。所以秋季養(yǎng)生重點是防“秋燥”，而防秋燥的關(guān)鍵是“潤肺”。
銀耳性平，味甘淡，無毒，具有“強精、補腎、潤肺、生津”之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。另外，銀耳還有補鈣、減肥和嫩膚美容的效果。
補鈣
銀耳中含有豐富的維生素D，它可以促進人體對鈣更好的吸收，孩子在平時可以多食用一些銀耳，促進生長發(fā)育。另外，銀耳不僅可以促進鈣的吸收，還可以阻止體內(nèi)鈣的流失，因此，老年人也可以多食用銀耳，保護他們體內(nèi)鈣不被流失。
延年益壽
銀耳自古以來就被譽為最好的延年益壽滋補品，它含有大量的磷元素，經(jīng)常食用可以幫助緩解肌肉疲勞，讓人保持精力充沛。另外，食用銀耳還可以提高人體抵抗力，保持身體健康，最終達(dá)到延年益壽的效果。
美容
銀耳是很好的美容滋補品，因為銀耳中含有豐富的植物膠質(zhì)和維生素E，而這種植物膠質(zhì)是很多食物中沒有的，經(jīng)常食用可以讓皮膚變得白嫩細(xì)滑，女孩想要擁有白凈的皮膚，不妨多食用一些銀耳，如果想要效果更加明顯，可以在銀耳中適當(dāng)?shù)募尤胍恍┘t棗。
減肥
銀耳中含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸胃蠕動，減少脂肪堆積，經(jīng)常食用銀耳可以達(dá)到減肥的效果。因此，想要減肥的美眉不用做大幅度的運動和刻意節(jié)食，只要每天食用一點銀耳羹就可以輕松達(dá)到瘦身的效果。
秋季銀耳食譜推薦
可是秋季怎么吃銀耳才好？別急，下面就為大家推薦一些關(guān)于銀耳的食譜，大家可以試試看！
銀耳雪梨小米粥
材料：銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。
做法：
1、銀耳清水泡發(fā)約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。
2、然后將淘好的小米倒入鍋內(nèi)約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊，繼續(xù)小火煮至粘稠。
排骨蕓豆銀耳湯
材料：排骨，蕓豆，銀耳。
做法：
1、蕓豆可以不泡。銀耳用涼水泡發(fā)，摘去根部，洗干凈。排骨用開水焯去血沫。
2、洗干凈的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫后讓湯徹底干凈，這時再放入蕓豆。
3、轉(zhuǎn)小火煲一個半到兩個小時。放入銀耳再煮半小時。放入鹽，即可。
銀耳枇杷百合湯
做法：枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發(fā)撕小塊。鍋內(nèi)做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。
銀耳枸杞羹
做法：銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。
隔日1次，溫開水對服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
銀耳南瓜粥
做法：南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發(fā)好，洗凈。
大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
如果你也想吃銀耳，不如動手學(xué)做上面的食譜吧！
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