每年的春夏季“代餐減肥法”尤其盛行，記者通過(guò)“店怪獸”數(shù)據(jù)了解到，代餐產(chǎn)品單日銷售量甚至能達(dá)十萬(wàn)+，單價(jià)從28-140元不等。不少嘗試用代餐產(chǎn)品來(lái)減肥的網(wǎng)友說(shuō)，吃過(guò)好多代餐也都沒(méi)瘦下來(lái)，還花了不少錢(qián)。記者采訪廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任鄧宇虹，獲得145名肥胖人士的“代餐”數(shù)據(jù)，一起來(lái)看看代餐減肥的真實(shí)有效性。
數(shù)據(jù)：
代餐對(duì)減肥確實(shí)有效果
鄧宇虹介紹，在醫(yī)院臨床實(shí)踐中，代餐(以代餐粉為主)確實(shí)是一種輔助手段用于減肥。
這一輔助手段也被她的團(tuán)隊(duì)完整記錄下來(lái)并發(fā)表文章在《中國(guó)全科醫(yī)學(xué)》期刊上，該團(tuán)隊(duì)以2015年6月至2017年1月來(lái)院就診的145例患者(男36例，女109例)為研究對(duì)象，平均年齡(34.2±10.9)歲，體質(zhì)量(81.09±15.84)kg，其中，44人體質(zhì)指數(shù)(BMI)被判定為超重(BMI為24.0~27.9kg/m2)，101人為肥胖(BMI≥28.0kg/m2)。
整個(gè)減肥實(shí)驗(yàn)期限為六個(gè)月，目的是研究低碳水化合物過(guò)渡至高營(yíng)養(yǎng)密度的膳食模式的減重效果。其中，前三個(gè)月采用低碳水化合物模式，即限制進(jìn)食米面及其他高淀粉類食物，為降低饑餓感，遂配合使用“代餐粉”。三個(gè)月下來(lái)，減重成功率為60.0%，產(chǎn)生明顯的早期減重效果。
“無(wú)論是心理作用還是實(shí)質(zhì)作用，從臨床觀察來(lái)看，代餐發(fā)揮的減肥作用確實(shí)不小。”鄧宇虹進(jìn)一步說(shuō)明，首先代餐具有儀式感，提醒自己“現(xiàn)在我在減肥中，不能多吃東西”。其次，增加飽腹感，減少食欲。代餐粉一般都添加了魔芋粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、膳食纖維等，當(dāng)然還有一些脂肪和碳水化合物提供基本熱量，吃完能抗饑餓。
提醒：
長(zhǎng)期盲目吃代餐存副作用
值得一提的是，這項(xiàng)研究曾嘗試在1年后隨訪患者，但失訪率過(guò)高。文中指出，患者退出可能反映了患者對(duì)該膳食模式的不耐受。鄧宇虹也表示，其實(shí)在現(xiàn)實(shí)研究中，減重項(xiàng)目失訪率一直較高，變動(dòng)在15%~50%之間。
鄧宇虹表示，普通的均衡膳食模式是國(guó)人的長(zhǎng)期飲食習(xí)慣，一旦發(fā)生改變，如減少主食，開(kāi)始嘗試“半代餐”(代替其中一餐)甚至“全代餐”(代替所有正餐)。不耐受程度越強(qiáng)，執(zhí)行力相對(duì)就越弱，因?yàn)槿颂焐非箫嬍扯鄻踊颐總€(gè)人的體質(zhì)情況也不一樣，但商家的減肥噱頭往往清一化地“簡(jiǎn)單粗暴”。
“像是以前有一家公司做代餐食品，要求每一餐必須吃代餐，一天只有700卡，還必須吃上一個(gè)月，這當(dāng)然會(huì)瘦。但問(wèn)題是，大多數(shù)人減重都會(huì)陷入‘悠悠球’效應(yīng)，吃代餐，總體攝入熱量少了，體重下來(lái)了；停了代餐體重又上去了。反彈帶來(lái)的危害不言而喻。”
醫(yī)生提醒，教育群眾的成本往往很高，尤其是讓大家知道肥胖的危害性以及普及如何吃得均衡健康這都需要耗費(fèi)時(shí)間精力等，但不少商家往往跳過(guò)這一步，為達(dá)到利潤(rùn)最大化，常常會(huì)利用人想要短期減重的弱點(diǎn)，大肆宣傳產(chǎn)品的減肥有效性，需多加警惕，不建議以犧牲健康為代價(jià)。畢竟不少代餐產(chǎn)品的熱量非常少，長(zhǎng)期來(lái)看存在不少副作用，尤其女性容易內(nèi)分泌失調(diào)、患厭食癥等。
醫(yī)生建議，普通人可通過(guò)計(jì)算BMI值和去醫(yī)院體檢為主來(lái)查證是否真的肥胖，忽視這一步盲目跟風(fēng)減肥，進(jìn)而損害原先可能比較優(yōu)越的自身代謝率，反而得不償失。
