脫脂牛奶更健康嗎？全脂牛奶沒那么可怕！
隨著人們對營養(yǎng)認知的加深，也逐步了解了熱量的計算，明白了脂肪是熱量來源的一大主力。于是在超市中，我們也可以看到低脂牛奶、脫脂酸奶等更為“健康”的食物。那今天我們就來說一說，這些用脂肪來分類的牛奶，到底有什么不同。乳制品是一種營養(yǎng)成分很高的飲品，從我們呱呱墜地就喝起來的母乳，到我們生長的過程中被膳食指
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素食為主不利于大腦健康
據新華社倫敦9月3日電 提倡環(huán)保的素食風潮對保護地球不無益處，但日前有營養(yǎng)學家指出，素食為主的飲食可能會影響對大腦健康至關重要的營養(yǎng)物質膽堿的攝入。營養(yǎng)學家呼吁，醫(yī)療保健專業(yè)人士和消費者應認識到富含膽堿飲食的重要性以及獲取膽堿的途徑。如果沒有達到建議攝入量就需要通過飲食或補充劑獲得，尤其是孕婦攝入膽