你以為的“補鈣圣品” 其實作用不大
相關(guān)資料顯示，目前我國骨質(zhì)疏松癥患病人數(shù)約9000萬，其中女性約7000萬，補鈣和預(yù)防骨質(zhì)疏松越來越受到人們的注意。在日常生活中，不少人都聽過“喝骨頭湯能補鈣”“多吃肉和蝦皮能補鈣”“咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松”等說法。這些說法正確嗎？10月20日是“世界骨質(zhì)疏松日”，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何
骨頭湯不補鈣！真正補鈣的是這6種食物
鈣是人體含量最多的礦物質(zhì)元素，是人體骨骼和牙齒中無機物的主要成分，占成人體重的1.5%-2.0%，其中絕大多數(shù)鈣集中在骨骼和牙齒中。鈣不僅是骨骼和牙齒的構(gòu)成成分，還具有維持神經(jīng)和肌肉的活動，促進(jìn)細(xì)胞信息傳遞，促進(jìn)血液凝固，調(diào)節(jié)機體酶的活性，維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等功能。食物是人體獲得鈣的
這16個“飲食養(yǎng)生做法”不是養(yǎng)生是養(yǎng)??！
關(guān)于飲食養(yǎng)生，民間有很多流傳甚廣的說法，但這些說法你要真的跟著做了，養(yǎng)生不成反而損害健康，真是坑苦了很多人，尤其是熱衷養(yǎng)生的中老年人。這篇文章給大家整理了16個不是養(yǎng)生而是養(yǎng)病的偽養(yǎng)生說法，一定要看完，也記得轉(zhuǎn)給家人，讓家人遠(yuǎn)離偽養(yǎng)生之苦。01晨起喝淡鹽水排毒身體的各種代謝廢物，民間稱其為“毒素”，
秋季補鈣壯骨 別忘記要避免這五大誤區(qū)
誤區(qū)一：喝骨頭湯能補鈣其實，骨頭湯的成分中含量最多的是水，其次是脂肪，并不利于補鈣和骨折術(shù)后恢復(fù)。據(jù)科學(xué)測算，一杯牛奶的含鈣量約為250毫克，而同樣體積骨頭湯的含鈣量僅有5毫克，懸殊巨大。而且，很多骨頭湯經(jīng)過長時間熬制后，骨頭中的嘌呤成分大量溶解于湯中，對于尿酸高或痛風(fēng)的患者來說也極不友好。所以，骨
深秋補鈣壯骨 五大雷區(qū)勸你趁早遠(yuǎn)離
眾所周知，戶外運動能夠有效幫助人體吸收鈣質(zhì)，但近來秋深露重，人們外出運動、曬太陽的時間也逐漸減少。在氣候寒冷的秋冬季節(jié)，要重視鈣的攝入，但更要避免陷入補鈣壯骨的誤區(qū)。誤區(qū)一：喝骨頭湯能補鈣其實，骨頭湯的成分中含量最多的是水，其次是脂肪，并不利于補鈣和骨折術(shù)后恢復(fù)。據(jù)科學(xué)測算，一杯牛奶的含鈣量約為25
骨頭湯以形補形？這些食物才是補鈣能手
“傷筋動骨一百天”，這句老話被國人口口相傳。在“以形補形”傳統(tǒng)觀念的影響下，為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，不少中國家庭都會準(zhǔn)備一鍋潔白濃郁的骨頭湯，來作為補鈣佳品。但喝骨頭湯真的能補鈣嗎？骨頭湯里到底有什么？今天就來一探究竟。骨頭湯中有多少鈣？首先，喝骨頭湯補鈣純屬謠言，常喝骨頭湯預(yù)防骨質(zhì)疏松更是無稽之談！專業(yè)
喝骨頭湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松？這些錯誤觀念不可信
“傷筋動骨一百天”，這句老話被國人口口相傳。在“以形補形”傳統(tǒng)觀念的影響下，為了預(yù)防骨質(zhì)疏松，不少中國家庭都會準(zhǔn)備一鍋潔白濃郁的骨頭湯，來作為補鈣佳品。但喝骨頭湯真的能補鈣嗎？骨頭湯里到底有什么？今天就來一探究竟。骨頭湯中有多少鈣？首先，喝骨頭湯補鈣純屬謠言，常喝骨頭湯預(yù)防骨質(zhì)疏松更是無稽之談！專業(yè)
多喝骨頭湯能強健骨骼？這些誤區(qū)慎入！
隨著我國老年人口的增加，骨質(zhì)疏松及其并發(fā)癥骨折，已經(jīng)成為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。骨質(zhì)疏松的預(yù)防需要多方面“合力”：調(diào)整生活方式特別是飲食，必要時添加骨健康補充劑，同時堅持適度運動。其中，合理飲食是預(yù)防骨質(zhì)疏松不可忽視的重要方法。廣大中老年朋友要認(rèn)清常見誤區(qū)，養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，從而有效減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生
以形補形不靠譜！吃腦花不會讓人變聰明
一些人認(rèn)為吃哪兒補哪兒，以形補形，因此常吃腦花和腦子形狀的核桃能夠提高智力。營養(yǎng)科學(xué)告訴我們，以形補形并不靠譜，重要的是搞清營養(yǎng)成分?！耙孕窝a形”是中國人滋補大法的基本原則。和“夫妻肺片”并不能補肺（因為材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉）；骨頭湯并不能補鈣（骨頭湯鈣含量非常低，大約只有同等重量牛
當(dāng)心！一碗熱湯里 隱藏著五大健康危機
冬日里，一碗熱氣騰騰的湯總能讓人從胃暖遍全身，幸福指數(shù)也會直線上漲。但是熱湯雖好，若是喝湯的方式不對，也可能會帶來傷害。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任金暉主任醫(yī)師，為你揭秘藏在一碗熱湯里的5大危機，教你如何正確、健康喝湯。成分危機一碗湯下肚，甚是舒服。其實，如果仔細(xì)分析一碗湯的成分會發(fā)現(xiàn)，湯中9
一碗熱湯里隱藏著五大危機
冬日里，一碗熱氣騰騰的湯總能讓人從胃暖遍全身，幸福指數(shù)也會直線上漲。但是熱湯雖好，若是喝湯的方式不對，也可能會帶來傷害。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任金暉主任醫(yī)師，為你揭秘藏在一碗熱湯里的5大危機，教你如何正確、健康喝湯。成分危機一碗湯下肚，甚是舒服。其實，如果仔細(xì)分析一碗湯的成分會發(fā)現(xiàn)，湯中9
骨頭湯白色的是啥 白色的骨頭湯里邊是脂肪還是蛋白質(zhì)
骨頭湯的做法簡單，味道也很鮮美，一般好的骨頭湯都能夠燉成奶白色的，那么骨頭湯白色的是什么？白色的骨頭湯里面是脂肪還是蛋白質(zhì)？骨頭湯白色的是什么白色的骨頭湯中其實主要是蛋白質(zhì)和脂肪的混合物。因為骨頭中含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，而且燉湯一般還會加入食用油（如果骨頭上本身脂肪比較多就不需要加食用油），大
骨髓大多數(shù)吃的是口味
大骨頭、羊蝎子是很多人鐘愛的美食，其中的“骨髓”滑膩醇香、味道獨特，讓人欲罷不能，在有些人眼中能夠“補精填髓”，但也有人表示，那跟肥肉沒什么區(qū)別，都是脂肪。骨髓里到底有多少營養(yǎng)？骨髓本是一種好東西。與人的發(fā)育類似，幼年的豬牛羊等動物的骨髓腔中，是能夠制造血細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的紅骨髓，其中富含鐵元素和蛋白
為什么說食物的營養(yǎng)煮不進(jìn)燙里？
喝湯滋補的神奇作用，在民間傳說已久。雞湯、骨頭湯、牛肉湯，味道鮮美，如果再能有保健作用，那當(dāng)然是最好的。但是，也有很多科普人士和營養(yǎng)專家說，湯其實沒什么營養(yǎng)，營養(yǎng)都在“渣子”里面。到底真相是什么呢？咱們今天從科學(xué)的角度說一說。骨頭里的鈣很難煮出來咱們先說說一向最受歡迎的“大骨湯”。傳統(tǒng)認(rèn)為骨頭湯能補
骨質(zhì)疏松防治的這些誤區(qū)，你需要知道！
骨質(zhì)疏松癥對于中老年人都不陌生，很多人正在骨質(zhì)疏松防治的過程中。通常情況下，人在40歲以后，由于飲食結(jié)構(gòu)不合理、缺少運動、疾病、不良的生活習(xí)慣、內(nèi)分泌等因素使骨骼不斷流失。特別是絕經(jīng)后女性，骨量流失更加嚴(yán)重。隨著我國邁入老齡社會, 老年人群急劇增多, 疾病譜發(fā)生了明顯改變, 骨質(zhì)疏松威脅著絕經(jīng)后婦女
這三種食物鈣含量比骨頭湯豐富
每個人每天都需要給身體補充鈣質(zhì)，但是每當(dāng)說到補鈣的時候，很多人第一反應(yīng)想到的就是通過鈣片補鈣。但其實在平時的生活當(dāng)中有很多的食物含鈣量也是比較高的，如果能夠通過食物來補充的話，對于身體來說，既能補充鈣質(zhì)，還能帶來更多好處。那么，哪些食物可以補鈣呢？鈣含量高的食物，補鈣效果好牛奶牛奶是平時生活中必備的
“啃骨頭補鈣、吃骨髓補腦”科學(xué)嗎？
骨髓滑膩醇香、味道獨特，廣受大家喜愛。人們一直認(rèn)為骨髓不但美味，還可以補鈣、補腦。但事實上，骨髓中80%~90%的營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪，且含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，正因為如此，吃起來才那么香。除了脂肪以外，其余的營養(yǎng)物質(zhì)含量較少。可以說動物骨髓本身就是一種營養(yǎng)價值較低的食物，經(jīng)常食用很容易增加肥胖、高血
骨頭湯真能補鈣嗎？補鈣的3三誤區(qū)千萬別信！
民間一直流傳著這樣一種說法，喝骨頭湯能補鈣，這會是真的嗎？營養(yǎng)專家對此這么說，補鈣不能完全靠喝骨頭湯，有3點誤區(qū)大家需謹(jǐn)慎。 喝骨頭湯的補鈣效果微乎其微！ 骨骼以及牙齒中含有豐富的鈣質(zhì)，所以很多人會認(rèn)為喝骨頭湯能給身體補鈣。然而，事實上并非如此，雖然骨頭里含有豐富鈣，但其主要以磷酸鹽的形式存在，不
冬天喝湯養(yǎng)身 但你喝對了嗎？
許多人冬天都有喝湯的習(xí)慣，每天飯桌上有一鍋熱騰騰的靚湯。煲湯不僅可調(diào)節(jié)營養(yǎng)均衡，還容易被人體吸收。各家的湯都有各家的味道，喝湯的誤區(qū)卻是人人都在犯的！喝湯養(yǎng)身，但你都喝對了嗎？ 一、八大喝湯原則 1、晨起最適合喝肉湯。因肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午