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本報南寧電（記者龐革平）記者從廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉：今年以來，廣西市場監(jiān)督管理部門通過構建“人工智能+食品安全監(jiān)管”新模式，大力促進食品安全工作提“智”增效。

一碼溯源“固根基”。廣西積極探索推行“AI人工智能+風險防范+數(shù)字化監(jiān)管”新模式，推進“桂食安”微信小程序等智慧平臺建設，大力構建畜禽產(chǎn)品從屠宰檢疫到市場銷售的全鏈條信息一碼追溯機制，將畜禽產(chǎn)品智慧化聯(lián)動溯源監(jiān)管覆蓋面擴大至廣西全區(qū)60%的大中型超市、學校食材供應商等食品銷售主體。

AI天眼“強監(jiān)管”。廣西全面開展“AI人工智能+食品安全監(jiān)管”建設，大力推動云端攝像頭和AI智能識別融入食品安全監(jiān)管，在食品生產(chǎn)、學校食堂、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)等關鍵區(qū)域安裝高清攝像頭，并接入“桂食安”智慧平臺，實現(xiàn)特殊食品等重點領域可視化非現(xiàn)場監(jiān)管覆蓋率達78%，推動廣西學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率提升至99%。

云端聯(lián)動“通數(shù)據(jù)”。廣西著力升級并打通農(nóng)業(yè)農(nóng)村“牧運通—桂”、市場監(jiān)管“桂食安”、海關“智慧口岸”3大系統(tǒng)，大力推動跨部門數(shù)據(jù)高效率互通共享；接入DeepSeek大模型，將“AI答疑”和“智能分析”2個板塊融入廣西市場監(jiān)管綜合專項考核系統(tǒng)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時聚類分析、風險預警和決策參考及時推送，為廣西食品安全工作提“智”增效。

心臟形成瞬間圖像被成功捕獲

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科技日報訊（記者張佳欣）英國倫敦大學學院和弗朗西斯·克里克研究所的研究人員首次利用延時視頻，捕捉到活體小鼠胚胎心臟開始形成的瞬間，從而確定了心肌細胞的起源。這項突破性成果為理解先天性心臟缺陷的成因及開發(fā)新型療法提供了全新視角。相關論文發(fā)表在最新《歐洲分子生物學組織雜志》上。胚胎發(fā)育的影像是利用一種

小滿未滿，祛濕防寒

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本報北京電（記者王美華）小滿是二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，也是夏季的第二個節(jié)氣，今年5月21日將迎來小滿節(jié)氣。首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師李伯華介紹，小滿節(jié)氣標志著暑氣漸升、雨水漸豐，萬物至此小得盈滿。此時節(jié)，自然界的陽氣漸盛，人體也需順應時令變化，調(diào)整日常起居，防熱防濕、安然度夏。李伯

經(jīng)典需要守護者，還需要說書人

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手里這本《思考中醫(yī)》，翻著翻著就放不下了。別看封面上印著“思考中醫(yī)”“傷寒論導論”等字樣，讓人乍以為是本學術大部頭，真讀了才會發(fā)現(xiàn)，敢情中醫(yī)還能這么聊。倒不是說里頭有多少驚世駭俗的醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，而是劉力紅這位大夫?qū)嵲跁v故事，用“東拉西扯”的方式把張仲景的《傷寒論》講得深入淺出、趣味盎然。在讀書都快成了

廣州出臺措施發(fā)展養(yǎng)老金融

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本報廣州5月19日電（記者羅艾樺）14日，廣州市委金融辦聯(lián)合中國人民銀行廣東省分行、廣東金融監(jiān)管局等部門，發(fā)布《廣州市關于促進養(yǎng)老金融高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，旨在推進做好養(yǎng)老金融這篇大文章，支持多層次養(yǎng)老保障和服務體系建設。若干措施明確了養(yǎng)老金融發(fā)展的重要任務：提升對多層次多支柱養(yǎng)老保險體系建設的

醫(yī)學的溫度是握住患者雙手的體溫（新視野）

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　　日前，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布通報，對中日友好醫(yī)院胸外科醫(yī)生肖某及涉事人員董某瑩的嚴重違規(guī)行為作出處罰：肖某因在手術中拋下麻醉患者離開、將個人情緒凌駕于患者安全之上以及與董某瑩存在不正當關系等行為，被吊銷醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書并禁止從業(yè)五年；董某瑩因偽造入學資格、學術論文剽竊、科研誠信問題等，被撤銷學位證書及

當好老年患者的“眼睛”“耳朵”“拐杖”（退病錄·走近醫(yī)務社工③）

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　　圖為醫(yī)務社工為老年患者梳理檢查單。北京同仁醫(yī)院供圖">圖為醫(yī)務社工為老年患者梳理檢查單。　　北京同仁醫(yī)院供圖　　“有第一次來打針的患者嗎？”不久前的一天上午，北京同仁醫(yī)院，眼科日間手術中心一病區(qū)，幾位穿著紅馬甲的醫(yī)務社工和志愿者，穿梭在等待區(qū)，不停地詢問著。尤其看到老人，她們就湊上前去，問有沒

2025年05月20日每日養(yǎng)生小知識健康簡報，星期二！健康是一種生活態(tài)度！

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2025年05月20日健康養(yǎng)生簡報，星期二！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、醬油的奧秘：從選購到烹飪?nèi)ヂ?、我國首個腦機接口臨床與轉(zhuǎn)化病房成立3、兒童、老人、孕媽媽……特殊人群這樣做好體重管理4、頭發(fā)每天洗還是隔天洗？早上洗還是晚上洗？很多人都做錯了5、分子工具能精準“開關”大腦回路6、徒步需要帶哪些裝備？7、初夏風光好徒步正當時8、完善無障礙服務，別讓“刷臉”困住尊嚴9、積極追求人生夢

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醬油，廚房里最熟悉的“老朋友”之一，幾乎每天都會出現(xiàn)在人們的灶臺與餐桌間。面對貨架上琳瑯滿目的生抽、老抽，你是否分得清它們的用途？醬油標簽上的“特級”“一級”分別代表什么？烹飪時放入醬油的時間有怎樣的講究？本期人民優(yōu)選來了，從選購到烹飪，帶您了解醬油的奧秘。指導專家：江南大學食品學院教授曾茂茂