洗干凈的肉，切成寬條
改刀切成小塊
老抽和肉拌在一起上色
料酒生抽拌均勻腌制半個小時
在室溫下腌制半個小時的肉已經吃透味道了
蔬菜大蔥全部切小塊，榨菜泡水捏出水份切幾刀
大蔥爆鍋，肉也下鍋翻炒
肉炒熟，在放菜一起炒，全部都混合好大概三分鐘出鍋
1，不要加鹽，榨菜本身是咸味的了。
2，蔬菜任意搭配，本菜譜放胡蘿卜、好吃又好看。
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