青椒洗凈擦干,切半去瓤

蒜切末

醬油,醋和白砂糖放入碗中攪勻成料汁

鍋中熱油,下入青椒煎制

青椒皮起皺就可以盛出,我們家喜歡焦一些的,就多煎了會

鍋中會又些余油,所以這次不用加油,直接放入蒜末煸香

放入青椒

倒入料汁,翻炒均勻即可



烹飪技巧
青椒一定要洗凈后用廚房紙擦干,否則會炸油炸到懷疑人生,不過即使擦干了,做這個菜也會炸油,所以要小心哪,我不會說我做的時候穿著長袖,戴著手套,還與鍋保持了我能做到的最遠(yuǎn)距離
青椒洗凈擦干,切半去瓤

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青椒皮起皺就可以盛出,我們家喜歡焦一些的,就多煎了會

鍋中會又些余油,所以這次不用加油,直接放入蒜末煸香

放入青椒

倒入料汁,翻炒均勻即可



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