本報(bào)訊（記者王薇）本月初，新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）正式實(shí)施。北京青年報(bào)記者昨日從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，截至今年1月，本市食品生產(chǎn)企業(yè)已全部落實(shí)新版標(biāo)準(zhǔn)要求。下一步，本市將對(duì)黃油、果蔬汁（漿）、面包、糕點(diǎn)等7類(lèi)重點(diǎn)食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品將及時(shí)實(shí)施
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點(diǎn)、果蔬汁（漿）等7類(lèi)食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。那么，新國(guó)標(biāo)為何對(duì)這種食品添加劑的使
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），自2025年2月8日起，脫氫乙酸鈉（脫氫乙酸及其鈉鹽）不再用于面包、糕點(diǎn)、果蔬汁（漿）等7類(lèi)食品，在腌漬蔬菜中的最大使用量也由1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。為何對(duì)這種食品添加劑的使用進(jìn)行調(diào)整
老醋蜇頭中鋁殘留量不合格，饅頭中使用了防腐劑，鮮河鱸魚(yú)中抑菌劑恩諾沙星不合格……近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了今年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。在抽檢的肉制品、乳制品、蔬菜制品等13類(lèi)食品877批次樣品中，不合格樣品12批次。芹菜、饅頭、牛肉、河鱸魚(yú)等被發(fā)現(xiàn)不合格。北京青年報(bào)記者注意到，在不合格的