膳食質(zhì)量普遍提高，城鄉(xiāng)差距逐漸縮小中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)和體格明顯改善中國(guó)居民吃得怎么樣？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日前發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告(2021)》(簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)給出答案：中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況和體格明顯改善。全國(guó)城鄉(xiāng)居民來(lái)源于動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)的比例從1992年的18.9%增加到2015年的35.2%。特別
腫瘤患者會(huì)有不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)治療是腫瘤患者治療中不可缺少的一部分。患者的營(yíng)養(yǎng)狀況關(guān)系到提高機(jī)體免疫能力和抗病能力，提升生活質(zhì)量。在日常生活中，對(duì)于腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)存在很多誤區(qū)。今天我們請(qǐng)北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科王勃詩(shī)營(yíng)養(yǎng)師為大家指點(diǎn)迷津。誤區(qū)一：煲湯的精華都在湯里很多患者家屬認(rèn)為煲湯的精華都
雖說(shuō)現(xiàn)今生活水平提高，學(xué)生們大多不再挨餓，但不代表學(xué)生們的膳食結(jié)構(gòu)十分健康，營(yíng)養(yǎng)不良的情況依然存在，維生素B、A、D、膳食纖維、鐵、鈣、鋅等的缺乏仍不在少數(shù)。如今的學(xué)生常吃外賣快餐、不健康的零食飲料，挑食偏食很嚴(yán)重，膳食結(jié)構(gòu)欠均衡。今天介紹的這個(gè)湯，所有的材料都能進(jìn)食，也很有營(yíng)養(yǎng)。粉葛赤小豆煲豬肝瘦