將西葫蘆洗凈切成小塊， 香腸切片， 木耳洗凈撕碎， 西紅柿切成小塊，蔥姜蒜切碎備用；
炒鍋上火，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香
放入西葫蘆翻炒
然后加入肉腸繼續翻炒
翻炒至西葫蘆表皮變為翠綠色， 加入木耳、鹽、味精、五香粉等
出鍋前，加入準備好的西紅柿做點綴，西葫蘆木耳炒香腸就做好了
1、由于西葫蘆含水分比較高， 所以無需擔心糊鍋，
2、這是一道小炒菜， 制作簡單，不能炒的長時間過長。
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