豬心洗凈切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蠔油2g，淀粉5g腌制20分鐘
胡蘿卜切片，青椒切塊，洋蔥切塊
炒鍋燒熱，加入食用油，轉小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材釋放出香味，油的顏色變紅
轉大火放入腌制好的豬心，翻炒到豬心變色
依次下入胡蘿卜，洋蔥和青椒，炒熟，最后放入砂糖調味即可
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