豆腐沖洗一下,切塊

豬血清洗一下切塊,菌菇浸泡洗凈瀝水。

鍋里放油燒熱,倒入姜片炸一下,放入豆腐煎一下。

放入血子,撒適量鹽,料酒。

放入菌菇,生抽大火燒開轉(zhuǎn)中火

加少許雞精煮約6分鐘,撒蔥花拌勻即可出鍋。


烹飪技巧
菌菇要浸泡
豆腐沖洗一下,切塊

豬血清洗一下切塊,菌菇浸泡洗凈瀝水。

鍋里放油燒熱,倒入姜片炸一下,放入豆腐煎一下。

放入血子,撒適量鹽,料酒。

放入菌菇,生抽大火燒開轉(zhuǎn)中火

加少許雞精煮約6分鐘,撒蔥花拌勻即可出鍋。


菌菇要浸泡
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