材料集合圖：
1.生姜去皮洗凈，切絲
2.大蒜洗凈，拍碎
3.鍋中加入一大碗水
4.姜絲放進去，開始煮
5.鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘
6.加入大蒜，大火煮3分鐘即可（如果是風寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒有咳嗽就不用加了）
這個季節，因降溫加上風吹受涼，容易引起風寒感冒。其癥狀為渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治療上西藥、中藥皆可，亦可采用食療，不但祛病，而且保健。生姜紅糖水，做法簡單，驅寒暖胃，對于風寒感冒的人有很好的作用。
1、大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。
2、紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
3、生姜味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。用于風寒感冒或寒痰咳嗽。
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。早吃姜，補藥湯，生姜這樣吃，不僅治病還養顏。趕緊學一學，超管用！ 冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。早吃姜，補藥湯，生姜這樣吃，不僅治病還養顏。趕緊學一學，超管用！姜（供圖/視覺中國）醋泡姜做法夏季吃些醋泡生姜
體內濕氣的運化，要依靠脾來進行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥；綠豆可以熬湯；冬瓜適合略有水腫的人；荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，燜一會兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術泡茶，同樣有祛濕之效。,
生姜是我們廚房里常見的調味品，其實我們也大概知道生姜除了可以調出美味的菜肴，還可以治療疾病。它味辛性溫，有發汗解表、散寒健胃、溫中止嘔、溫肺…… 生姜是我們廚房里常見的調味品，其實我們也大概知道生姜除了可以調出美味的菜肴，還可以治療疾病。它
中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有" 留姜皮則涼，去姜皮則熱" 的說法。這么說來，植物的皮和肉是一對陰陽。理解了這個原理，你自然就知道什么時候去皮吃，什么時候應該帶皮吃了。
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