運動到底能不能減重？
運動可以強身健體，用于減重則要講究科學(xué)方法。人們都知道控制肥胖，保持合理體重有利健康。基于對美好形體的追求，也產(chǎn)生了各種各樣的減肥方法。那么，到底如何減肥才靠譜呢？近日，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科專家分享了科學(xué)瘦身健康減重的原則。專家還透露，將把一項菌群移植的新技術(shù)應(yīng)用到BMI≥30的肥胖人群
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碳水化合物是不是減肥大忌？
三十多年來，美國人吃面包吃肉，吃世界超肥國，喜歡吃肉的法國人，身體最苗條。利于減肥的食物，不是米、面、面、土豆、香蕉，而是肉、魚、蛋、植物油、堅果。什么動物最胖？也許是豬。豬吃的是糧食，長的是脂肪！最苗條的動物可能是豹子，豹子只吃肉！米飯、面條、面包、馬鈴薯、香蕉等食品淀粉含量高。淀粉和糖是碳水化合
“抗糖化”就能抗衰老？沒那么簡單
隨著越來越多的護(hù)膚品、保健品有了“抗糖化”概念的加持，“抗糖化”產(chǎn)品儼然成了護(hù)膚界的“扛把子”。什么是“糖化”？“抗糖化”產(chǎn)品真的有讓人青春永駐的神奇功效嗎？“抗糖化”就能對抗我們身體的衰老嗎？今天，就請北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶為大家揭秘“抗糖化”的真相。讓人又愛又恨的“美拉德反應(yīng)
30歲后，五類食物多上餐桌
年輕時怎么吃都不胖，一過30，感覺怎么吃都容易長胖。生活中，很多人都有這個困擾，根本原因是，隨著年齡增長，你的基礎(chǔ)代謝變慢了。基礎(chǔ)代謝是維持人體最基本生命活動所需要消耗的能量，是指人體在清醒、空腹（飯后12~14小時）、安靜而舒適的環(huán)境中（室溫20℃~25℃）、不做各種活動、全身肌肉放松時的能量消耗
年紀(jì)越大更需要吃主食
晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來，對于主食的口誅筆伐不絕于耳，主食似乎成了“萬惡之源”。但最近《美國國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一篇新研究證實，主食攝入量與不同年齡的死亡率息息相關(guān)，尤其步入50歲后，主食攝入量適當(dāng)增加，可最大限度地降低死亡率。主食攝入與死亡率緊密相關(guān)悉尼大學(xué)和新南威
年紀(jì)越大越要吃主食
受訪專家：中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所老年與臨床營養(yǎng)室主任 張 堅 □解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任 左小霞晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來，對于主食的口誅筆伐不絕于耳，主食似乎成了“萬惡之源”。但最近《美國國家科學(xué)院院刊》上發(fā)表的一篇新研究證實，主食攝入量與不同年齡的死
科學(xué)減肥：專家教你聰明地吃碳水
我國肥胖率已居世界首位，體重管理也紛紛列入許多人的健康日程。然而，“簡單粗暴”地少吃主食，就能減肥嗎？“好好吃飯，是個科學(xué)問題。”中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系蔣卓勤教授表示，無論是健康人群還是減肥人群，都不可忽視碳水的攝入。如何聰明高效地吃碳水，有科學(xué)講究。科學(xué)減肥：不可忽視碳水?dāng)z入“過午不食”“晚
活力早餐必備四點
早上總是很困、工作學(xué)習(xí)提不起精神……你如果也有這樣的困擾，不妨檢查一下是不是自己的早餐吃得不對。多項研究證實，不吃早餐或者吃不好早餐對健康有各種不利影響。如，日本東京大學(xué)的研究表明，沒時間或不習(xí)慣吃早餐的人更容易出現(xiàn)焦慮、抑郁等負(fù)面情緒；英國利茲大學(xué)的研究顯示，幾乎不吃早餐的學(xué)生，平均成績比經(jīng)常吃早
不吃主食就能減肥 事實并不是這樣！
我國肥胖率已居世界首位，體重管理也紛紛列入許多人的健康日程。然而，“簡單粗暴”地少吃主食，就能減肥嗎？“好好吃飯，是個科學(xué)問題。”專家表示，無論是健康人群還是減肥人群，都不可忽視碳水的攝入。如何聰明高效地吃碳水，有科學(xué)講究。A、科學(xué)減肥：不可忽視碳水?dāng)z入“過午不食”“晚餐不吃主食”“少吃碳水多吃蛋白
糖尿病的10個飲食搭配誤區(qū)你錯了好多個？
11月14日是第14個聯(lián)合國糖尿病日，今年宣傳主題是“護(hù)士與糖尿病”，旨在強化護(hù)理工作者在糖尿病健康管理中的重要作用，促進(jìn)高危人群和患者的早期發(fā)現(xiàn)與干預(yù)，提高糖尿病患者自我管理能力。中國成年人的糖尿病患病率為9.7%~11.6%，糖尿病患病人群約1.1億。2017年，我國糖尿病化死亡率為10.25%
要想減肥瘦身更輕輕松松？多吃些肉或許能幫助
前段時間有則新聞，說是有位女士在一家醫(yī)美中心，被推薦用一種“減肥蛋白液”進(jìn)行注射，結(jié)果導(dǎo)致皮膚感染。雖然蛋白是人們每天都在接觸、都在吃的東西，但熟悉并不等于了解，依然容易被各種營銷套路所誤導(dǎo)。減肥的核心，在于攝入的熱量少于消耗的熱量，從而形成“熱量負(fù)平衡”。任何的“減肥食物”或者“減肥法”，關(guān)鍵都是
減肥瘦身不要吃糖分？科學(xué)研究減脂該那么吃
人對甜味天生就有一種偏好，但愛美的女孩總擔(dān)心吃過多甜食會發(fā)胖。近期，無糖飲料占據(jù)了商超“C位”，號稱零糖零熱量，讓人大飽口福的同時減輕“心理負(fù)罪感”。無糖飲料能“敞開喝”嗎？想科學(xué)減糖降糖，保持完美身材需要在飲食上注意什么？天然糖和它的“代替品”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室副主任張倩介
低碳環(huán)保與低脂飲食究竟如何吃？
低脂飲食并不等于不吃肉，在低脂飲食中真正應(yīng)該避免的是黃油、內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪類食品；對于低碳飲食的減脂效果，短期內(nèi)優(yōu)于低能量高碳水化合物低脂飲食，而長期的效果則與低能量高碳水化合物低脂飲食相似。隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食方式，即根據(jù)自身需求選擇更加健康的膳食搭配，其中低脂飲食、
玉米放冷凍是生的好還是熟的好 玉米碳水高嗎
玉米是一種常見的粗糧，富含胡蘿卜素和粗纖維，是非常健康的食物，那么玉米放冷凍是生的好還是熟的好？玉米碳水高嗎？玉米放冷凍是生的好還是熟的好帶殼的玉米最好生凍，剝殼的玉米或者玉米粒熟凍比較好。因為帶殼的玉米有玉米殼的保護(hù)，里面的玉米比較新鮮，直接生凍更能夠保持玉米的新鮮度。建議剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿ぃ簦?/p>
想變美變健康，你得學(xué)會看營養(yǎng)成分表
我們在超市選購商品時，會發(fā)現(xiàn)幾乎所有食品包裝背面都有一個表格——“營養(yǎng)成分表”。消費者到底如何看懂這個表格呢？營養(yǎng)成分表主要標(biāo)注了食品中不同營養(yǎng)素的含量和營養(yǎng)素參考值。我國主要采用的“4+1”的模式對營養(yǎng)素進(jìn)行標(biāo)注，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量，這五大項與我國
想變美變健康 你得學(xué)會看營養(yǎng)成分表
我們在超市選購商品時，會發(fā)現(xiàn)幾乎所有食品包裝背面都有一個表格——“營養(yǎng)成分表”。消費者到底如何看懂這個表格呢？營養(yǎng)成分表主要標(biāo)注了食品中不同營養(yǎng)素的含量和營養(yǎng)素參考值。我國主要采用的“4+1”的模式對營養(yǎng)素進(jìn)行標(biāo)注，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量，這五大項與我國
如何判斷自己的飲食結(jié)構(gòu)是否合理
中國居民膳食指南》中表述：飲食結(jié)構(gòu)即指膳食模式（結(jié)構(gòu)），是指膳食中各食物的品種、數(shù)量及其比例和消費的頻率。中國營養(yǎng)學(xué)會為我國居民設(shè)計的飲食結(jié)構(gòu)是平衡膳食模式，遵循這種模式，能最大程度滿足不同年齡段、不同能量水平的健康人群的營養(yǎng)與健康需要。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，人體每日需要均衡攝取7種營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、碳水化
主食吃越少越好？關(guān)于主食的營養(yǎng)誤區(qū)
1、誤區(qū)1：吃碳水化合物容易發(fā)胖近年來很多人認(rèn)為吃富含碳水化合物類的食物會使人發(fā)胖，如米飯、面制品、馬鈴薯。事實上這是不正確的，造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三類產(chǎn)能營養(yǎng)素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過剩。1g碳水化合物或蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生約17kJ（4kcal）能
老年女性防失眠少吃糖和白面包
一些老年女性會面臨失眠的困擾。《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》近日刊載的一項研究顯示，糖和精制碳水化合物，如白面包，是引發(fā)老年女性失眠的一大原因。常吃這類食物的老年女性可能比不吃這些食物的同齡人更容易失眠。美國哥倫比亞大學(xué)等機構(gòu)的研究人員利用3年時間，追蹤調(diào)查了5萬多名60多歲女性的飲食與睡眠情況。研究人員計
飲食做到四點讓大腦更年輕
這7種食物最傷大腦大腦堪稱最重要的人體器官，其功能也與我們?nèi)粘３缘氖澄镉嘘P(guān)。吃錯食物會傷腦。美國“有機食物網(wǎng)”載文，盤點出最傷大腦的七種食物。反式脂肪。大量攝入反式脂肪會導(dǎo)致認(rèn)知能力、腦容量和記憶力下降。研究發(fā)現(xiàn)，大量食用含反式脂肪的人造黃油、烘焙食品、薯條和餅干、冷凍和罐裝食品的人，罹患老年癡呆癥
心情很差?吃這幾款食物治愈心情
日常生活中,你是不是也會像很多吃貨那樣,心情不好時喜歡靠暴飲暴食,希望從美食中讓脆弱的心靈得到慰藉呢?食物對于緩解壞心情的確有一定的作用,但不是什么食物都有用的。小編為你推薦7種健康食品,讓你吃得健康又可以擺脫壞情緒。1 壓力過大:吃塊巧克力試想一下,某個周五下午的6點30分,你又餓又累,而且已經(jīng)誤
只吃粗糧真的會更健康嗎？看看你吃對了沒
隨著飲食水平和養(yǎng)生意識的提高，越來越多的朋友開始注重膳食平衡。然而，有一些朋友干脆把所有主食都用粗糧替代，認(rèn)為這樣不僅可以減肥，還對身體有所幫助。事實真的如此嗎？今天就讓我們來一同了解。我們都知道吃粗糧有利于身體健康，但其實如果攝入粗糧過多，也會給自己的身體造成負(fù)擔(dān)。粗糧是相對于精細(xì)加工的糧食而言，
多吃植物油和堅果可降低糖尿病風(fēng)險
美國《糖尿病護(hù)理》雜志刊登的一項新研究發(fā)現(xiàn)，多攝入亞油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險。這項新研究由中科院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數(shù)據(jù)展開了梳理分析，評估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發(fā)現(xiàn)，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖
我國居民健康營養(yǎng)狀況明顯改善
據(jù)新華社電 國務(wù)院新聞辦14日發(fā)表的《中國的糧食安全》白皮書說，我國居民健康營養(yǎng)狀況明顯改善，貧困人口吃飯問題有效解決。白皮書介紹，我國居民膳食品種豐富多樣，營養(yǎng)水平不斷改善。2018年，油料、豬牛羊肉、水產(chǎn)品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分別為24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤
高糖飲品盛行，如何躲開“隱藏的糖”？
（原標(biāo)題：新加坡將全面禁止高糖飲品廣告，如何躲開“隱藏的糖”？） 據(jù)美國CNN新聞報道，新加坡將成為世界上第一個禁止高糖不健康飲料廣告