黑木耳提前泡發，使用鹽水沖洗干凈后，撕成小塊，瀝干水分
雞蛋磕進碗里，打散備用
芹菜只留芹菜葉，洗凈，備用
熱鍋里倒入植物油燒熱，將蛋液倒進鍋里，炒成蛋塊，起鍋備用
熱鍋里再倒入植物油燒熱，將木耳倒進鍋里，翻炒
調入生抽，翻炒均勻
木耳快熟時，倒入炒好的雞蛋，翻炒
最后放入芹菜葉，調入食鹽，快速翻炒
芹菜可以不用放，但我個人認為，加了芹菜更美味。
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