1.油麥菜擇洗干凈,切成七八厘米長(zhǎng)的段
2.將蒜剁成蒜末備用

3.鍋內(nèi)放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香
4.下油麥菜,快速翻炒幾下,炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入,調(diào)入鹽和味精即可


烹飪技巧
油麥菜炒軟爛了不好吃,所以寧可欠點(diǎn)火也不能過(guò)火
1.油麥菜擇洗干凈,切成七八厘米長(zhǎng)的段
2.將蒜剁成蒜末備用

3.鍋內(nèi)放油爆香花椒撈出,放入一些蒜末炸香
4.下油麥菜,快速翻炒幾下,炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入,調(diào)入鹽和味精即可


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