首先把小河蝦的蝦槍食物剪刀剪去
然后洗干凈控干水分備用。
韭菜洗干凈切小段。
鍋倒入適量的油，燒至七成熱，把蝦倒入炸一會撈出。
把多于的油倒出去，鍋中留底油，倒入姜蒜辣椒炒出香味
倒入河蝦爆炒一會，再加入適量的生抽
加入切好的韭菜翻炒片刻
最后加入適量的鹽調味即可
這道菜無需加味精，因為蝦本身就是很鮮味的食材。
炸蝦的過程一定要注意安全哦，這個步驟也可以跳過的，因為我自己比較喜歡吃先用油炸一下的蝦。
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